CIREBON, RAKCER.ID – Resep es oyen bisa menjadi pilihan yang tepat untuk takjil buka puasa nanti. Berikut resepnya di bawah ini!
Es oyen merupakan minuman segar Bandung yang populer ini mirip dengan es teler, namun dengan sedikit perbedaan. Es Oyen memadukan alpukat, kelapa muda, cincau, dan mutiara (atau pacar Cina) dalam kuah putih berbahan dasar susu kental manis.
Bahan-Bahan
1 bungkus jelly (agar) (sekitar 100 gram)
100 gram mutiara
2 buah alpukat
1 buah kelapa muda
100 ml sirup vanilla (air gula)
1 kaleng susu kental manis putih
1 liter air matang
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan gula pasir, garam, dan air ke dalam panci. Rebus hingga gula meleleh. Dingin.2. Iris buah alpukat, kelapa muda, dan cincau menjadi beberapa bagian.3. Sertakan es batu secukupnya.4. Siram dengan air gula dan susu kental manis.5. Sajikan segera dan nikmati Es Oyen kamu yang menyegarkan!Itulah resep es oyen yang bisa kamu buat di rumah untuk takjil buka puasa nanti. Semoga bermanfaat. (*)