CIREBON, RAKCER.ID – Cari menu berbuka puasa yang enak, praktis dan bergizi? Resep ikan gurame bakar teflon bisa jadi pilihan tepat.
Dipanggang tanpa repot di atas wajan teflon, sajian ini menawarkan sensasi rasa yang tak kalah enaknya dengan ikan bakar tradisional.
Berikut resep ikan gurame bakar teflon yang mudah dan enak:
Bahan-Bahan:
1 kilogram ikan gurami (cuci bersih dan perasan jeruk nipis).
Bumbu yang dihaluskan:
3 bawang putih
6 bawang merah
5 cabai keriting (opsional)
4 cabai rawit (opsional)
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok teh bubuk kunyit
1 ruas jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh garam
2 buah kemiri
2–3 sendok makan kecap manis
Daun pisang
1 sendok makan mentega
Cara Membuat:
- Lapisi teflon dengan daun pisang yang diolesi mentega.
- Sembari memasak ikan, lumuri dengan bumbu halus.
- Panggang selama kurang lebih 45 menit dengan api yang sangat kecil.
- Biarkan 20 menit di kedua sisi, lalu balik.
- Agar ikan tidak hancur, jangan terlalu banyak dibalik.
- Angkat dan Sajikan.
Resep ikan gurame bakar teflon ini sangat mudah dibuat dan tidak memakan banyak waktu. Cocok untuk menu buka puasa yang lezat, praktis, dan menyehatkan. Semoga bermanfaat. (*)