CIREBON, RAKCER.ID – Membuat burrito sendiri di rumah sangatlah mudah dan tidak memakan waktu lama, Berikut resep burrito khas Meksiko yang enak dan praktis.
Burrito merupakan makanan khas Meksiko yang populer dan disukai banyak orang. Makanan ini terbuat dari tortilla gandum yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, nasi, kacang-kacangan, dan sayuran.
Bahan-bahan:
4 lembar tortilla gandum
200 gram daging giling
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 paprika hijau, potong dadu
1 paprika merah, potong dadu
1 sdm saus tomat
1 sdt bubuk cabai
1/2 sdt oregano
1/2 sdt jinten bubuk
Garam dan merica secukupnya
1 cangkir nasi putih matang
1 cangkir kacang merah, rebus dan tiriskan
1/2 cangkir jagung manis
1/2 cangkir keju cheddar parut
Selada, iris tipis
Tomat, iris tipis
Krim asam (opsional)
Guacamole (opsional)
Cara Membuat:
1. Membuat isian daging: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging giling dan masak hingga berubah warna.
Baca Juga:Resep Keripik Pisang Goreng Coklat: Camilan Manis yang Cocok untuk Teman Ngumpul Bareng KeluargaResep Puding Pisang, Takjil Manis dan Praktis untuk Buka Puasa
3. Tambahkan paprika hijau, paprika merah, saus tomat, bubuk cabai, oregano, jinten bubuk, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
4. Merakit burrito: Panaskan tortilla gandum dalam wajan datar hingga berwarna kecoklatan.
5. Letakkan nasi putih, kacang merah, jagung manis, dan keju cheddar parut di atas tortilla.
6. Tambahkan daging giling yang sudah dimasak.
7. Lipat sisi tortilla dan gulung rapi.
8. Panggangan burrito: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Panggang burrito sampai semua sisinya berwarna kecoklatan.
9. Sajikan burrito: Potong burrito menjadi dua dan sajikan dengan selada, tomat, krim asam, dan guacamole (opsional). (*)