CIREBON, RAKCER.ID – Diabetes merupakan penyakit kronis yang dapat menyebabkan berbagai komplikasi, salah satunya adalah kerusakan mata. Kerusakan mata pada diabetes dapat terjadi akibat kadar gula darah yang tinggi yang merusak pembuluh darah kecil di mata.
Salah satu cara untuk menjaga kesehatan mata pada penderita diabetes adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin A. Vitamin A adalah nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah kerusakan mata.
Wortel merupakan sumber vitamin A yang baik. Satu buah wortel ukuran sedang mengandung sekitar 100% kebutuhan vitamin A harian orang dewasa. Selain vitamin A, wortel juga mengandung berbagai nutrisi lain yang bermanfaat untuk kesehatan mata, seperti lutein dan zeaxanthin.
Baca Juga:Bayam untuk Ibu Hamil: Penuhi Nutrisi untuk Ibu dan JaninWajib Tahu! 10 Manfaat Sayuran Bayam yang Menakjubkan
Manfaat Wortel untuk Kesehatan Mata Penderita Diabetes:
Fungsi Rabun Senja: Vitamin A membantu mata melihat dalam cahaya redup. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, yaitu kesulitan melihat dalam cahaya redup. Contoh Katarak: Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan katarak, yaitu kekeruhan pada lensa mata yang dapat menyebabkan gangguan penglihatan. Pengganti Degenerasi Makula: Lutein dan zeaxanthin juga membantu melindungi mata dari degenerasi makula, yaitu kerusakan pada bagian tengah retina yang dapat menyebabkan hilangnya penglihatan sentral.
Tips Mengonsumsi Wortel Untuk Penderita Diabetes:
Konsumsi wortel 2-3 kali seminggu. Pilihlah wortel segar dengan warna oranye cerah. Cucilah wortel dengan air mengalir sebelum diolah. Wortel dapat diolah dengan cara direbus, ditumis, atau dipanggang. Hindari mengonsumsi wortel mentah dalam jumlah besar karena dapat meningkatkan kadar gula darah. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi Anda untuk mengetahui porsi wortel yang tepat untuk Anda.
Kesimpulan:
Wortel merupakan makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata pada penderita diabetes. Sayuran ini kaya akan vitamin A dan lutein, zeaxanthin yang membantu mencegah kerusakan mata. Konsumsilah wortel secara rutin dengan cara yang aman dan sehat untuk mendapatkan manfaatnya.