CIREBON,RAKCER.ID –Siapa yang tidak kenal tempe? Makanan fermentasi khas Indonesia ini disukai banyak orang karena rasanya yang gurih dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan tempe yang populer adalah kering tempe pedas asam jeruk nipis.
Resep ini menawarkan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang dijamin bikin ketagihan. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang renyah cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi hangat.
Bahan bahan:
250 gram tempe, iris tipis-tipis
5 gram jahe, parut halus
5 buah cabai rawit, iris serong
2 sdm air perasan jeruk nipis
2 sdm gula pasir
minyak goreng
Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumis jahe hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai, gula pasir, dan air jeruk nipis.
4. Saat gula sudah mencair dan agak mengental, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.
5. Masak hingga semua bumbu tercampur rata.
Baca Juga:Resep Kering Tempe Pedas Manis yang super lezatInilah 7 Pemain bintang jebolan Piala Asia U-23 yang pernah berkarier di Eropa
Kering tempe pedas asam jeruk nipis adalah hidangan lezat, mudah dibuat, dan kaya manfaat. Cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi hangat. Selamat mencoba!