CIREBON, RAKCER.ID – Buah kundur dikenal dengan nama beligo atau winter melon dalam bahasa Inggris dan masih terdengar asing bagi sebagian orang.
Namun, buah ini telah lama dikenal dan digunakan dalam berbagai budaya terutama di Asia sebagai bahan makanan dan obat tradisional. Buah kundur memiliki bentuk yang unik berwarna hijau dengan tekstur yang keras saat masih mentah dan bisa tumbuh cukup besar.
Selain rasanya yang segar dan sedikit manis, kundur menyimpan banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Mari kita mengenal lebih dekat buah kundur dan mengeksplorasi berbagai manfaat yang terkandung di dalamnya.
Baca Juga:Ingin Rumah Sejuk dan Nyaman? Coba Lantai Linoleum iniInspirasi Model Jendela yang Unik, Bikin Rumah Semakin Terang dan Nyaman
Apa itu buah kundur? Buah kundur adalah jenis sayuran buah yang berasal dari keluarga Cucurbitaceae yang juga mencakup timun, labu, dan melon. Nama ilmiahnya adalah Benincasa hispida.
Tanaman kundur tumbuh merambat dan menghasilkan buah berbentuk lonjong atau bulat panjang dengan panjang yang bisa mencapai 30 hingga 80 cm.
Kulitnya berwarna hijau tua dengan lapisan lilin yang melindungi daging buah yang berwarna putih di dalamnya. Karena ketahanannya dan kemampuan untuk disimpan dalam waktu lama. Kundur sering digunakan dalam berbagai masakan termasuk sup, tumis, dan bahkan manisan.
Berikut adalah 4 kandungan gizi yang ada dalam buah kundur:
1. Air: Sekitar 96% dari berat buah kundur terdiri dari air yang membuatnya sangat rendah kalori dan menyegarkan.
2. Serat: Kandungan serat yang tinggi dalam kundur bermanfaat untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
3. Vitamin C: Buah kundur mengandung vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
4. Mineral: Kundur juga mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan zat besi yang dibutuhkan tubuh.
Manfaat Kesehatan Buah Kundur
1. Membantu Menurunkan Berat Badan
Baca Juga:7 Tempat Bersejarah di Turki yang Wajib Anda Kunjungi saat Liburan Tiba! 10 Kesalahan Sepele yang Bikin Santan Pecah saat Direbus
Kandungan airnya yang tinggi dan kalorinya yang rendah. Kundur merupakan pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mengkonsumsi kundur bisa membantu merasa kenyang lebih lama mengurangi keinginan untuk makan camilan berkalori tinggi.
2. Mengontrol Kadar Gula Darah
Serat dalam buah kundur dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula dalam tubuh. Ini membuatnya menjadi makanan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.