Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan seperti balado tongkol atau tongkol suwir.
8. Ikan Kakap
Ikan kakap memiliki daging yang tebal dan putih serta rasa yang lezat. Kandungan gizinya meliputi protein, omega-3, dan vitamin B6.
Ikan ini sangat baik untuk mendukung fungsi otak dan jantung, serta mudah ditemukan di pasar-pasar lokal.
9. Ikan Gurame
Baca Juga:Mau Terlihat Awet Muda Secara Alami di Usia 50-an? Ini 10 Tipsnya, Gampang Banget!10 Air Rebusan Ini Ampuh Redakan Sakit Kepala, Bye-Bye Pening
Ikan gurame adalah ikan air tawar yang kaya akan protein dan asam lemak esensial.
Dagingnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya favorit dalam berbagai hidangan seperti gurame bakar atau gurame asam manis.
10. Ikan Selar
Ikan selar atau scad fish adalah ikan kecil yang sering diabaikan, padahal kandungan gizinya sangat baik.
Ikan ini kaya akan omega-3, vitamin D, dan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Ikan selar juga lezat jika diolah menjadi pepes atau digoreng garing.
Mengapa Memilih Ikan Lokal?
Memilih ikan lokal memiliki banyak manfaat. Selain harganya yang lebih terjangkau, ikan lokal biasanya lebih segar karena tidak memerlukan proses pengiriman yang panjang.
Hal ini memastikan kandungan gizi ikan tetap optimal saat dikonsumsi.
Selain itu, dengan membeli ikan lokal, kita juga mendukung perekonomian nelayan dan petani ikan di Indonesia.
Tips Mengolah Ikan Lokal
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari ikan lokal, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam mengolahnya:
Baca Juga:5 Minuman Terbaik untuk Usia 50-an yang Sehat, Cara Buatnya Disini!Selain Kopi, Ada 9 Minuman Ampuh untuk Tingkatkan Fokus Kerja
1. Pilih ikan segar: Pastikan ikan yang Anda beli dalam kondisi segar dengan mata yang jernih, insang yang merah, dan daging yang kenyal.
2. Hindari memasak terlalu lama: Memasak ikan terlalu lama dapat mengurangi kandungan nutrisi. Sebaiknya masak dengan api sedang dan waktu yang cukup.
3. Gunakan bumbu alami: Hindari penggunaan bumbu instan yang mengandung bahan kimia berlebihan.
Gunakan rempah-rempah alami seperti bawang putih, jahe, dan kunyit untuk menambah cita rasa dan manfaat kesehatan.
Dengan mengetahui dan memanfaatkan ikan-ikan lokal ini, kita bisa menikmati manfaat kesehatan yang setara dengan salmon tanpa perlu mengeluarkan biaya besar.
Mulailah memasukkan berbagai jenis ikan lokal ini ke dalam menu harian Anda dan rasakan perbedaannya!