5. Kerak Telor
Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Berbentuk seperti omelet terbuat dari beras ketan dan telur bebek yang dimasak dengan arang. Biasanya disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan serundeng memberikan aroma yang harum dan rasa gurih yang khas.
6. Kembang Goyang
Kue tradisional khas Betawi ini memiliki bentuk seperti kelopak bunga yang cantik. Prosedur pembuatannya unik dengan cara menggoyangkan adonan dari cetakan hingga lepas. Terbuat dari tepung beras atau ketan, kue ini sering dihidangkan sebagai suguhan istimewa untuk menyambut tamu di berbagai acara termasuk hari raya.
7. Roti Buaya
Roti buaya adalah makanan khas Betawi yang memiliki bentuk menyerupai buaya digunakan sebagai seserahan dalam acara pernikahan untuk melambangkan kesetiaan dan kesabaran. Kini roti buaya tidak hanya menjadi simbol tetapi juga dinikmati karena teksturnya yang lembut dan beragam varian isinya.
8. Sayur Babanci
Baca Juga:Lebih dari Ramen! Berikut 7 Jenis Mie Jepang yang Unik dan LezatPecinta Pasta Merapat! Ini 8 Jenis Pasta Terpopuler di Indonesia yang Wajib DicobaÂ
Sayur babanci adalah hidangan Betawi yang langka, terdiri dari kuah gulai dengan aroma dan rasa rempah yang kuat. Berbeda dengan sayur-sayuran lainnya, sayur babanci tidak mengandung bahan sayur apapun melainkan daging seperti kepala sapi, lidah sapi dan cingur.
9. Asinan Betawi
Asinan Betawi merupakan campuran sayuran, buah, mie, tahu dan kerupuk yang disiram dengan kuah dan bumbu kacang, memberikan rasa komplet antara asam, pedas, manis dan gurih. Makanan ini sudah dikenal sejak era kolonial Belanda dan merupakan hidangan wajib dalam berbagai acara.
10. Soto Tangkar
Soto tangkar adalah varian soto khas Betawi yang terkenal dengan isi tulang iga sapi dan aneka jeroannya. Kuah soto tangkar memiliki cita rasa gurih dan segar yang khas sering kali menjadi pilihan populer di antara masyarakat Betawi.
Dengan beragam kuliner khas Betawi yang menarik ini, perayaan ulang tahun DKI Jakarta yang ke-497 dijamin akan semakin meriah dan menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan tradisional yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Betawi. Semoga bermanfaat. (*)