CIREBON, RAKCER.ID – Bayam duri, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Amaranthus spinosus, adalah tanaman yang sering kali diabaikan namun memiliki banyak manfaat kesehatan.
Tanaman ini, yang biasanya tumbuh liar di berbagai daerah tropis, telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai budaya. Kandungan Nutrisi yang Kaya
Bayam duri mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Plants Research, bayam duri kaya akan vitamin A, vitamin C, dan beberapa jenis vitamin B.
Baca Juga:Memiliki Masalah Perut Buncit? Simak 10 Cara Mengecilkan Perut Buncit yang Mudah Dicoba Buat Pemula10 Manfaat Sambiloto, Tanaman yang Punya Efek Antikanker
Selain itu, bayam duri juga mengandung mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Sumber Antioksidan
Bayam duri juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam African Journal of Biotechnology, ekstrak bayam duri menunjukkan aktivitas antioksidan yang signifikan.
Ini berarti, mengonsumsi bayam duri dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Mendukung Kesehatan Pencernaan
Serat yang tinggi dalam bayam duri juga sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.
Sebuah artikel dalam Food Chemistry menyebutkan bahwa serat dalam bayam duri dapat meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi risiko penyakit pencernaan.
Efek Anti-inflamasi
Bayam duri juga memiliki sifat anti-inflamasi. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology, ekstrak bayam duri telah terbukti mengurangi peradangan pada model hewan.
Ini berarti bahwa bayam duri dapat membantu mengatasi kondisi yang berkaitan dengan peradangan, seperti arthritis dan penyakit inflamasi usus.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Baca Juga:10 Manfaat Bawang Merah Lebih dari Sekadar Bumbu Dapur, Bantu Obati Masuk Angin & Maag10 Manfaat Daun Salam, Bagus untuk Jaga Kesehatan Jantung
Vitamin C yang tinggi dalam bayam duri juga berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C dikenal dapat meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh kita.
Sebuah artikel dalam Nutrients menyatakan bahwa asupan vitamin C yang cukup dapat membantu mengurangi durasi dan keparahan infeksi.