CIREBON,RAKCER.ID – Seblak Papeda adalah sajian kuliner yang menggabungkan dua budaya kuliner yang berbeda, yaitu Sunda dan Papua.
Sajian ini tidak hanya menyajikan cita rasa yang unik, tetapi juga mencerminkan keanekaragaman kuliner Indonesia yang kaya akan inovasi dan kreativitas.
Simak Ulasan Lengkap Tentang Resep Seblak Papeda Simpel
Asal Usul Seblak Papeda
Baca Juga:Resep Lengkap Konro Bakar Khas Makassar Jadi Warisan KulinerResep Lengkap Coto Makassar Asli, Kayak Akan Rempah Dengan Isi Daging Sapi
Seblak Papeda merupakan perpaduan antara seblak, yang merupakan makanan khas dari Sunda, dengan papeda, makanan khas dari Papua.
Seblak sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari kerupuk basah yang direbus bersama berbagai bumbu dan tambahan seperti daging ayam atau sapi, bakso, telur, dan lain-lain.
Sedangkan papeda adalah makanan yang terbuat dari sagu yang direbus hingga kental dan biasanya disajikan dengan ikan atau daging.
Bahan Utama dan Bumbu
- 100 gr tepung tapioka/aci
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- Bumbu Ulek
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- sesuai selera Cabe
- Garam
- Bumbu kaldu
- 400 ml air
- sedikit Minyak
Cara Penyajian
Seblak Papeda disajikan dengan cara mencampurkan kerupuk basah yang telah direbus dengan kuah papeda yang kental.
Hidangan ini biasanya disajikan dalam mangkuk besar atau piring dalam sajian yang meriah dengan tambahan bahan seperti tahu goreng, telur, daging ayam atau sapi, dan lain-lain.
Seblak Papeda seringkali disantap sebagai makanan utama atau sebagai makanan ringan yang menyenangkan.
Ciri Khas
Baca Juga:Resep Soto Banjar Kuah Bening Asli Ciri Khas Kalimantan, Yuk Cobain !Intip Resep Wisata Mie Rebus Belitung, Mudah Dibuat !
Ciri khas Seblak Papeda terletak pada perpaduan unik antara kerupuk basah yang kenyal dan kuah papeda yang kental dengan rempah-rempah khas.
Rasa pedas dan gurih dari bumbu seblak serta kuah kental dari papeda memberikan sensasi rasa yang berbeda dan menyatu dalam satu hidangan yang lezat.
Popularitas dan Pencinta Seblak Papeda
Seblak Papeda tidak hanya populer di daerah asalnya, tetapi juga telah dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia.
Kombinasi unik antara dua budaya kuliner yang berbeda ini membuat Seblak Papeda menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sensasi rasa yang berbeda.