CIREBON, RAKCER.ID – Apakah Anda sudah mencoba Bebek Madura Bumbu Serundeng? Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan manis yang menggoda selera. Proses pembuatannya juga cukup sederhana sehingga Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah tanpa perlu jauh-jauh ke Madura.
Bebek Madura Bumbu Serundeng menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan dalam berbagai acara. Kombinasi rasa gurih dan manis dari serundeng serta tekstur renyah bebek goreng sehingga membuat hidangan ini sangat digemari banyak orang. Sensasi saat menikmati bebek goreng serundeng ini pasti akan memuaskan selera makan Anda.
Hidangan ini sering dijumpai di rumah makan atau saat acara spesial. Selain itu, bebek ini kaya akan rempah-rempah yang memberikan cita rasa khas, menjadikannya pengalaman makan yang sulit dilupakan.
Baca Juga:Momen Berkumpul Makin Berkesan! Ini 5 Desain Ruang Makan dan Ruang Keluarga Jadi Satu yang InstagramableMemukau & Elegan! Ini Inspirasi Dapur Ungu Minimalis yang Bikin Masak Jadi Lebih Semangat
Biasanya, seporsi bebek Madura Bumbu Serundeng disajikan lengkap dengan lalapan dan sambal pedas yang nikmat. Saat disantap dengan nasi hangat, rasanya benar-benar menggugah selera.
Berita baiknya, Anda bisa dengan mudah membuat masakan ini di rumah karena bahan-bahan yang diperlukan mudah ditemukan di pasar. Berikut adalah resep yang dapat Anda coba.
Resep Bebek Madura Bumbu Serundeng
Bumbu serundeng yang ditaburkan di atas bebek goreng memberikan tambahan variasi rasa yang lezat. Tekstur renyah dari bebek goreng juga menjadi daya tarik bagi siapa saja yang menyantapnya.
Dengan tambahan bumbu rempah yang khas, cita rasanya pun semakin menggugah selera.
Bahan-Bahan:
1 ekor bebek ukuran sedang
¼ butir kelapa parut
1 batang serai (dimemarkan)
5 lembar daun jeruk (diremas)
3 lembar daun salam
1 sdm garam
Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
½ sdt ketumbar
1 sdt merica
Jinten secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Bebek Madura Bumbu Serundeng
1. Persiapan Bebek:
Potong bebek menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Cuci bersih bebek tersebut dan tiriskan.
2. Membuat Bumbu Halus:
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
Lumurkan bumbu halus pada bebek yang sudah dicuci hingga merata.
Campurkan juga kelapa parut bersama bahan lainnya.