CIREBON, RAKCER.ID – Sop ikan adalah salah satu kuliner yang terbuat dari bahan utama ikan dipadukan dengan beragam sayuran dan kaldu yang kaya rasa sehingga menjadikannya hidangan yang sangat lezat.
Sop ikan sering kali menjadi pilihan sebagai menu penghangat yang disajikan dengan nasi hangat.
Umumnya, kuah sop ikan memiliki tampilan bening. Namun, ada juga variasi kuah yang berwarna kuning atau merah. Rasanya pun bervariasi dibandingkan dengan sop sayuran biasa.
Baca Juga:Momen Berkumpul Makin Berkesan! Ini 5 Desain Ruang Makan dan Ruang Keluarga Jadi Satu yang InstagramableMemukau & Elegan! Ini Inspirasi Dapur Ungu Minimalis yang Bikin Masak Jadi Lebih Semangat
Sayuran yang biasa digunakan dalam sop ikan antara lain kol, wortel, kentang, dan lainnya. Untuk jenis ikannya, Anda bisa memilih antara ikan tawar atau laut.
Beberapa ikan yang sering dipakai dalam sop ikan adalah ikan gurame, patin, dan nila.
Berikut adalah 3 resep sop ikan yang perlu Anda coba:
1. Resep Sop Ikan Nila
Ikan nila adalah pilihan yang populer sebagai bahan utama dalam sop ikan. Ikan ini merupakan ikan air tawar yang memiliki kulit berwarna hitam keabuan.
Selain enak, ikan nila juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti mengatur kadar kolesterol, menjaga kesehatan kulit, dan meningkatkan fungsi otak.
Berikut adalah resep sop ikan nila yang dipadukan dengan tahu putih yang lembut.
Bahan-bahan:
2 ekor ikan nila
1 buah tahu putih
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 ikat daun kemangi
1 buah tomat hijau
½ sendok teh garam
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan nila, kemudian marinasi dengan air perasan lemon selama 15 menit.
2. Haluskan semua bumbu halus dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan serai dan daun salam ke dalam tumisan.
4. Tuangkan air, kemudian masukkan potongan tahu, ikan nila, dan garam. Aduk hingga rata.
5. Masukkan semua bumbu daun, masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.
6. Sop ikan nila siap dinikmati.
2. Resep Sop Ikan Patin
Baca Juga:Rekomendasi 5 Jenis Tanaman yang Cocok untuk Rooftop, Rumah Jadi Lebih Hijau dan Segar!Ide Desain Akuarium Mini di Kamar, Sentuhan Kecil untuk Kesegaran Ruang Pribadi Anda!
Ikan patin adalah ikan air tawar yang dikenal memiliki daging yang lembut dan cita rasa manis yang gurih.
Bayangkan saja betapa lezatnya ikan ini ketika diolah menjadi sop. Mari simak resepnya berikut ini.