CIREBON,RAKCER.ID – Indonesia dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di dunia, dan setiap daerah di nusantara memiliki kekhasan tersendiri dalam penyajian kopi.
Berasal dari Banda Aceh, Kopi Sanger adalah gaya minum kopi yang memadukan komposisi 3 banding 1 antara kopi dan susu. Jenis kopi di Indonesia ini merupakan tradisi yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Aceh.
Kata ‘Sanger’ itu sendiri sebenarnya agak asing di telinga kebanyakan orang Indonesia. Usut punya usut, istilah ‘Sanger’ ternyata merupakan singkatan dari ‘sama-sama ngerti’.
Simak Ulasan Lengkap Tentang Kopi Sanger
Apa Itu Kopi Sanger?
Baca Juga:Jadi Kopi Termahal ! Kopi Luwak Khas Indonesia Dengan Sejuta Manfaat Untuk KesehatanYuk Cobain Kopi Joss Khas Yogyakarta, Sensasi Keunikan Kopi Dengan Arang Panas
Kopi Sanger adalah jenis kopi tradisional yang berasal dari Aceh, khususnya dari kota Banda Aceh.
Kopi ini dikenal dengan penyajiannya yang unik dan khas. Nama “Sanger” sendiri diambil dari kata “sanger” dalam bahasa Aceh yang berarti “campuran”.
Cara Penyajian Kopi Sanger
Kopi Sanger disajikan dengan cara yang sederhana namun khas. Biji kopi yang digunakan adalah kopi Aceh yang telah digiling halus. Proses pembuatan Kopi Sanger biasanya melibatkan langkah-langkah berikut:
Pembuatan Kopi: Biji kopi Aceh disangrai hingga hitam dan kemudian digiling halus. Kopi bubuk ini direbus dengan air panas dalam sebuah panci.
Penyajian: Kopi yang telah direbus kemudian disaring menggunakan saringan atau kain khusus. Kopi yang telah disaring dituangkan ke dalam gelas.
Penambahan Susu dan Gula: Kopi Sanger biasanya ditambahkan dengan susu kental manis dan gula. Kadang-kadang, penambahan susu evaporasi atau krim juga bisa dilakukan, tergantung pada preferensi.
Ciri Khas dan Rasa
Salah satu ciri khas dari Kopi Sanger adalah rasanya yang kaya dan sedikit manis. Kombinasi kopi yang kuat dengan susu kental manis memberikan rasa yang creamy dan memuaskan. Selain itu, kopi ini memiliki aroma yang khas, berkat biji kopi Aceh yang berkualitas tinggi.
Budaya dan Tradisi
Baca Juga:Yuk Cobain Kopi Manado yang Jadi Destinasi Wisata Kuliner di Kota Sejuta GerejaMengenal Cita Rasa Kopi Sidikalang, Dari Yang Muda Hingga Tua Semua Suka
Kopi Sanger bukan hanya minuman, tetapi juga bagian dari budaya masyarakat Aceh. Di Aceh, menikmati Kopi Sanger adalah bagian dari rutinitas sehari-hari dan sering dilakukan dalam berbagai kesempatan, baik dalam suasana santai di rumah maupun dalam pertemuan sosial.