CIREBON, RAKCER.ID – Indonesia memiliki kekayaan tradisi herbal yang mendalam salah satunya adalah jamu pahitan atau paitan.
Jamu ini sudah lama dikenal sebagai ramuan kesehatan yang ampuh meski rasanya sangat pahit. Nama paitan sendiri mencerminkan rasa khas dari jamu ini yang tidak mudah diterima oleh semua lidah.
Namun, di balik rasa pahitnya, terdapat berbagai manfaat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga:Ide Menu Sarapan yang Sehat dan Bergizi untuk Memulai Hari dengan Penuh SemangatResep Ayam Goreng Tepung yang Mudah dan Lezat untuk Bekal Sekolah dan Kantoran
Menurut informasi dari Kementerian Kesehatan, jamu paitan mengandung berbagai bahan herbal yang memberikan rasa pahit, seperti sambiloto, brotowali, meniran, lempuyang, widoro laut, doro putih, babakan pule, adas, dan berbagai bahan empon-empon lainnya.
Kombinasi bahan-bahan ini tidak hanya menghasilkan rasa yang unik tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan.
Banyak orang mengonsumsi jamu paitan untuk menjaga kesehatan, mengatasi berbagai keluhan fisik, serta sebagai bentuk pengobatan alami.
Manfaat Kesehatan Jamu Pahitan
Meskipun rasanya sangat pahit, jamu paitan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Mengonsumsi jamu ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengatasi rasa pegal, meredakan alergi biduran, dan mengatur kadar gula darah pada penderita diabetes.
Selain itu, jamu paitan juga dianggap sebagai jamu detoks yang dapat membersihkan darah dari zat-zat berbahaya.
Bahan-Bahan:
- 5 cm brotowali
- 5 cm lempuyang
- 6 serut doro putih
- 1 batang sambiloto
- 1 batang meniran
- 1 lembar daun pandan
- Gula merah atau pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Iris tipis brotowali, sambiloto, lempuyang, meniran, dan daun pandan.
- Rebus air dalam panci, lalu masukkan semua bahan beserta doro putih.
- Biarkan mendidih selama 10 menit. Tambahkan gula dan aduk hingga larut, lalu angkat dari kompor.
- Diamkan hingga sedikit hangat, kemudian saring dan minum selagi hangat.
Tips Konsumsi:
Baca Juga:Resep Tumis Kangkung Belacan yang Sederhana dan Lezat, Keluarga Pasti Suka!Resep Pecel Khas Madiun dengan Bumbu Kacangnya yang Gurih dan Menggygah Selera
Untuk penderita diabetes, sebaiknya tidak menambahkan gula. Jika rasa pahit sangat kuat, minumlah dalam jumlah sedikit terlebih dahulu. Sebisa mungkin konsumsi selagi hangat agar rasa pahitnya dapat berkurang.
Jamu paitan mungkin memiliki rasa yang tidak mudah diterima oleh semua orang, namun manfaat kesehatannya sangat berharga.
Dengan berbagai kandungan herbal yang memiliki khasiat, jamu ini dapat memberikan solusi alami untuk berbagai masalah kesehatan, mulai dari menurunkan kolesterol hingga mengatur kadar gula darah.