CIREBON,RAKCER.ID – Kue Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa manisnya dan teksturnya yang kenyal.
Klepon biasanya bewarna hijau, bertabur kelapa muda parut yang gurih, dan berisi kinca atau gula merah cair.
Ketika dimakan, gula merah yang ada di dalam klepon akan luber dan meleleh di mulut.
Baca Juga:Resep Kue Lapis Legit Tradisional Dengan Bahan Mudah Dijaman EnakJadi Ide Jualan ! Resep Kue Lumpur Lembut Manis
Sensasi inilah yang membuat klepon menjadi salah satu jajanan tradisional yang populer.
Klepon tidak sekadar memperkaya variasi kuliner Indonesia, melainkan juga menjadi salah satu warisan budaya Indonesia.
Popularitasnya tidak hanya terbatas di Indonesia, tetapi juga menarik perhatian penggemar kuliner dari berbagai belahan dunia.
Simak Ulasan Lengkap Tentang Kue Klepon
Asal Usul dan Sejarah
Kue Klepon memiliki akar yang dalam dalam tradisi kuliner Indonesia, khususnya Jawa.
Nama “klepon” berasal dari kata Jawa yang berarti “meluncur” atau “melompat”, merujuk pada teksturnya yang kenyal dan isian gula merah yang meleleh di dalamnya.
Kue ini sering kali dihidangkan dalam berbagai acara seperti perayaan dan acara keluarga sebagai camilan yang menyenangkan.
Bahan Utama dan Cara Pembuatan
Bahan utama dalam Kue Klepon antara lain tepung ketan, gula merah, kelapa parut, dan sedikit garam.
Baca Juga:Resep Wedang Ronde Aroma Jahe Nikmat Kenyal dan HangatMitos Atau Fakta ? Manfaat Kesehatan Teh Daun Jati Bisa Menurunkan Berat Badan
Proses pembuatannya dimulai dengan mencampur tepung ketan dengan air panas hingga membentuk adonan yang kenyal.
Adonan kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah cair. Setelah itu, bola-bola tersebut direbus dalam air mendidih hingga matang dan terapung di permukaan.
Terakhir, kue klepon dilapisi dengan kelapa parut halus yang telah disangrai untuk memberikan rasa gurih.
Rasa dan Tekstur
Kue Klepon memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di bagian luar, kontras dengan isian gula merah yang manis dan lengket di dalamnya.
Kelapa parut yang disangrai memberikan tambahan rasa gurih dan tekstur yang menyenangkan. Kue ini sering disajikan dalam keadaan masih hangat untuk menikmati sensasi melelehnya gula merah di dalamnya.
Popularitas dan Variasi
Kue Klepon sangat populer di seluruh Indonesia dan telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Jawa yang kaya akan rempah-rempah dan rasa.