Contohnya, masakan Bali dengan bumbu basa genep yang khas, sangat berbeda dengan masakan Jawa yang lebih manis dan sederhana.
Malaysia juga memiliki variasi regional, tetapi cenderung lebih homogen. Perbedaan yang ada biasanya antara masakan Melayu, Tionghoa, dan India, yang mewakili tiga kelompok etnis utama di negara tersebut.
Meskipun demikian, masakan Malaysia tetap memiliki kekhasan tersendiri yang dipengaruhi oleh keragaman etnis dan budaya.
4. Penyajian dan Tradisi
Baca Juga:Pasangan Baru? Inilah 4 Barang Elektronik yang Harus Ada di Rumah Baru AndaDari 'Pupus' hingga 'Mendem', 5 Lagu Jawa yang Menggebrak TikTok Tahun 2024
Penyajian makanan juga menjadi ciri khas yang membedakan antara kuliner Indonesia dan Malaysia. Di Indonesia, makanan sering disajikan secara prasmanan, seperti pada acara-acara besar atau di restoran Padang, di mana berbagai macam lauk disajikan sekaligus dan kita bebas memilih.
Tradisi makan bersama dengan tangan juga umum ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, seperti di Minangkabau dan Sumatera Barat.
Di Malaysia, penyajian makanan lebih sering dilakukan secara individual, seperti nasi lemak yang disajikan dalam porsi perorangan dengan telur, kacang, ikan bilis, dan sambal di satu piring.
Tradisi makan di Malaysia lebih dipengaruhi oleh budaya Melayu yang cenderung formal, tetapi tetap mempertahankan unsur kebersamaan dalam acara makan.
Meski memiliki banyak persamaan, kuliner Indonesia dan Malaysia memiliki perbedaan yang signifikan yang mencerminkan keunikan budaya dan tradisi masing-masing.
Mulai dari penggunaan rempah-rempah, teknik memasak, variasi regional, hingga cara penyajian, setiap elemen ini menambah kekayaan kuliner yang ada di kedua negara.
Memahami perbedaan ini tidak hanya memperkaya wawasan kita tentang kuliner, tetapi juga meningkatkan apresiasi terhadap keanekaragaman budaya yang ada di Asia Tenggara.