CIREBON, RAKCER.ID –Bolu labu kuning kukus adalah salah satu pilihan kue yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang karena kelembutannya serta rasa yang nikmat.
Bolu ini bukan hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah, bahkan untuk pemula sekalipun. Labu kuning, yang menjadi bahan utama dalam resep ini, memberikan rasa manis alami serta warna cerah pada bolu, menjadikannya pilihan yang menarik untuk berbagai kesempatan.
Berikut adalah resep bolu labu kuning kukus yang lembut dan nikmat serta mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Mengenal Asam Klorida, Unsur Penting dalam Industri dan Sistem Tubuh Manusia10 Makanan Penuh Vitamin D yang Bisa Meningkatkan Kesehatan kamu
– 250 gram labu kuning (kupas, potong dadu, dan kukus hingga lembut)- 200 gram gula pasir- 200 gram tepung terigu protein sedang- 4 butir telur- 1 sendok teh baking powder- 1 sendok teh vanili bubuk- 100 ml minyak sayur- Sejumput garam
Langkah-langkah:
1. Persiapan Labu Kuning: Pertama-tama, kukus labu kuning yang telah dipotong dadu hingga lembut, kira-kira selama 15-20 menit. Setelah itu, haluskan labu kuning menggunakan blender atau food processor hingga menjadi purée halus. Sisihkan.
2. Menyiapkan Adonan: Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna lebih pucat.
Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan gula larut sepenuhnya dan campuran telur terlihat kental.
3. Menambahkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu tambahkan ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
Hal ini akan membantu mencegah terbentuknya gumpalan tepung dalam adonan.
4. Mencampurkan Labu Kuning: Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan purée labu kuning dan vanili bubuk ke dalam adonan.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Selanjutnya, tambahkan minyak sayur dan sejumput garam. Aduk hingga adonan halus dan homogen.
Baca Juga:10 Cara Foto Produk Skincare agar Hasilnya Aesthetic10 Tools AI Gratis untuk Membuat Video Animasi yang Wajib Dicoba
5. Mempersiapkan Loyang: Siapkan loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya menggunakan spatula.
Pastikan adonan tidak terlalu penuh dalam loyang agar kue bisa mengembang dengan baik saat dikukus.
6. Mengukus Bolu: Panaskan panci kukusan yang telah dialasi kain bersih di bagian tutupnya agar uap air tidak menetes ke dalam adonan. Kukus adonan bolu labu kuning selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang.