4. Susu Kedelai Jahe
Bahan-bahan:
- 1 kg kedelai
- 2 ruas jahe
- Gula secukupnya
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Rendam kedelai dalam air selama semalaman, lalu bersihkan dengan air mengalir.
- Blender kedelai bersama air hingga halus, lalu saring dengan kain bersih.
- Parut atau blender jahe, peras, dan tambahkan ke dalam air kedelai yang telah disaring.
- Panaskan dengan api sedang hingga mendidih, kemudian tambahkan gula dan aduk hingga rata.
- Biarkan susu kedelai mendingin sebelum disajikan.
- Susu kedelai ini juga bisa dinikmati dalam keadaan hangat untuk rasa yang lebih nikmat. (*)