CIREBON, RAKCER.ID – Menyiapkan bekal sekolah untuk anak bisa menjadi tantangan tersendiri terutama jika si kecil suka pilih-pilih makanan.
Anak-anak cenderung lebih tertarik dengan makanan yang bentuknya unik dan warnanya mencolok sehingga tidak jarang mereka lebih memilih jajan di luar dibandingkan bekal dari rumah.
Agar anak-anak tidak bosan dan tetap tertarik dengan bekalnya, orang tua perlu kreatif dalam menyajikan makanan yang tidak hanya enak tetapi juga sehat dan bergizi.
Baca Juga:Dibangun dengan Anggaran Fantastis, Apa Saja yang Membuat Bendungan Sadawarna Istimewa?Daftar Promo 9.9 Makanan di Dunkin, Mako, Holland Bakery, Gokana, McD, KFC, Hokben
Berikut ini adalah 5 resep bekal sekolah anak yang praktis, lezat, dan pastinya memenuhi kebutuhan gizi anak-anak:
1. Omelet Makaroni Isi Daging yang Kaya Gizi
Omelet makaroni ini tidak hanya lezat, tapi juga kaya nutrisi yang baik untuk pertumbuhan anak.
Bahan-bahan:
- 100 gram makaroni (rebus, tiriskan)
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin
- 4 butir telur
- ½ buah bawang bombay (cincang halus)
- 5 lembar daging asap (iris tipis)
- ¼ paprika merah dan hijau (potong dadu)
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan 1 sendok makan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging asap, aduk rata, dan angkat.
- Kocok telur dan susu cair, masukkan tumisan daging, makaroni, paprika, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan sisa margarin, tuangkan adonan telur dan masak hingga matang.
- Potong-potong omelet dan masukkan ke dalam kotak bekal.
2. Lumpia Isi Nugget Keju yang Gurih dan Renyah
Lumpia dengan isian nugget dan keju ini sangat praktis dan pasti disukai anak-anak karena renyah di luar dan lembut di dalam.
Bahan-bahan:
- 4 lembar kulit lumpia
- 75 gram keju cheddar (potong dadu kecil)
- 4 buah nugget ayam (iris tipis)
- 50 gram tepung roti
- 1 butir telur (kocok)
- Minyak goreng secukupnya
- Mayones dan saus tomat untuk pelengkap
Cara membuat:
- Siapkan kulit lumpia, isi dengan keju dan nugget. Lipat seperti lumpia pada umumnya.
- Celupkan lumpia ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti.
- Goreng lumpia dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan mayones dan saus tomat.
3. Nasi Goreng Selimut dengan Tampilan Lucu