CIREBON, RAKCER.ID – Siapa bilang kentang itu musuh diet? Padahal, umbi-umbian yang satu ini punya banyak nutrisi penting dan bisa menjadi teman setia dalam perjalananmu menuju tubuh ideal.
Jangan salah sangka dulu, kentang tidak selalu identik dengan gorengan yang penuh minyak. Dengan pengolahan yang tepat, kentang bisa menjadi sumber energi yang sehat dan mengenyangkan.
Kenapa Kentang Bisa Bantu Diet?
Salah satu alasan kenapa kentang bisa menjadi bagian dari diet sehat adalah kandungan seratnya yang tinggi. Serat membantu kita merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil.
Baca Juga:10 Makanan Cepat Turunkan Berat Badan Tanpa Bikin Lapar, Apa Saja?5 Tips Minum Air Kelapa untuk Pangkas Berat Badan, Auto Langsing!
Selain itu, kentang juga kaya akan vitamin C, vitamin B6, dan potasium yang baik untuk kesehatan jantung dan otot.
Mitos vs Fakta tentang Kentang dan Diet
Selama ini, banyak orang yang menghindari kentang karena takut akan kenaikan berat badan. Padahal, yang membuat kentang menjadi tidak sehat adalah cara pengolahannya, bukan kentangnya sendiri.
Kentang goreng yang digoreng dengan minyak banyak dan ditambahkan garam tentu saja tinggi kalori. Namun, kentang yang dipanggang, direbus, atau dikukus dengan sedikit bumbu merupakan pilihan yang jauh lebih sehat.
Cara Mengolah Kentang agar Sehat dan Lezat
- Panggang: Kentang panggang adalah cara paling sederhana dan sehat untuk mengolah kentang. Cukup cuci bersih kentang, tusuk-tusuk dengan garpu, lalu panggang dalam oven hingga matang. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan rempah-rempah kesukaanmu untuk menambah rasa.
- Rebus: Kentang rebus juga merupakan pilihan yang baik. Setelah direbus, kentang bisa dihaluskan menjadi mashed potato atau dijadikan bahan dasar untuk sup.
- Kukus: Mengukus kentang adalah cara lain untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Kentang kukus bisa dijadikan camilan sehat atau bahan tambahan untuk salad.
Resep Kentang untuk Diet yang Praktis dan Enak
Bosan dengan kentang rebus? Jangan khawatir, ada banyak resep kentang yang bisa kamu coba. Berikut beberapa contohnya:
- Kentang panggang dengan topping alpukat dan telur rebus: Kombinasi yang lezat dan mengenyangkan.
- Salad kentang dengan sayuran dan dressing rendah lemak: Pilihan yang segar dan menyehatkan.
- Omelet dengan kentang tumbuk: Sarapan yang bergizi dan mengenyangkan.