CIREBON, RAKCER.ID – Singkong rebus adalah makanan yang sangat populer di berbagai kalangan karena murah, mudah didapat, dan kaya akan serat.
Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersama singkong rebus? Kombinasi makanan yang salah bisa menimbulkan efek buruk bagi kesehatan, bahkan membuat manfaat singkong yang seharusnya baik menjadi tidak optimal.
Berikut adalah 5 makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama singkong rebus:
1. Daging Merah
Daging merah seperti sapi dan kambing adalah sumber protein dan zat besi yang baik untuk tubuh. Namun, mengonsumsinya bersama singkong rebus tidak dianjurkan.
Baca Juga:Dampak Negatif Menahan Bersin pada Sistem Pernapasan, Jangan Remehkan!7 Kebiasaan Sehari-hari yang Memicu Bersin Terus-Menerus, Waspadai dari Sekarang!
Singkong mengandung senyawa yang dikenal sebagai sianogenik glikosida, yang dapat melepaskan sianida ketika dicerna.
Meski dalam jumlah kecil, konsumsi daging merah yang tinggi lemak jenuh bersamaan dengan singkong bisa memperburuk proses pencernaan dan meningkatkan risiko gangguan metabolisme.
2. Makanan Tinggi Gula
Singkong sendiri sudah mengandung karbohidrat kompleks yang cukup tinggi. Mengonsumsinya bersama makanan atau minuman tinggi gula seperti minuman bersoda, kue manis, atau permen dapat meningkatkan lonjakan kadar gula darah.
Hal ini tentunya tidak baik, terutama bagi penderita diabetes atau orang yang rentan mengalami masalah gula darah tinggi. Untuk menjaga kesehatan, sebaiknya hindari makan singkong rebus bersama makanan yang mengandung gula berlebih.
3. Produk Susu
Susu dan produk olahannya seperti keju atau yogurt juga sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus.
Singkong mengandung serat yang cukup tinggi, yang dapat memperlambat pencernaan jika dikombinasikan dengan produk susu.
Ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung, gas, atau diare pada sebagian orang, terutama yang memiliki intoleransi laktosa. Jika ingin mendapatkan manfaat dari singkong dan susu, sebaiknya konsumsi pada waktu yang berbeda.
4. Kacang-kacangan
Baca Juga:Penyebab Bersin Saat Berada di Tempat Dingin dan Cara MengatasinyaApakah Bersin Bahaya? Ketahui Dampak Negatif Jika Menahan Bersin
Meski kacang-kacangan seperti kacang tanah atau kacang kedelai kaya akan protein dan serat, mengonsumsinya bersama singkong rebus bisa memperlambat proses pencernaan.
Kedua makanan ini tinggi serat, dan ketika dikonsumsi bersamaan, bisa menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung dan sembelit.
Untuk menghindari ketidaknyamanan ini, sebaiknya konsumsi kacang-kacangan dan singkong rebus secara terpisah.