Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan falafel salah satu makanan jalanan paling populer di Timur Tengah. Selain itu, falafel juga menjadi simbol persatuan budaya di kawasan ini karena banyak negara Timur Tengah mengklaimnya sebagai hidangan tradisional mereka.
4. Biryani Timur Tengah
Biryani Timur Tengah adalah hidangan nasi berbumbu yang memiliki keunikan tersendiri dibandingkan biryani dari India. Aroma khas dari saffron, kayu manis, dan kapulaga menjadi daya tarik utama biryani Timur Tengah. Nasi dimasak bersama daging kambing atau ayam yang empuk, ditambah dengan kacang almond dan kismis untuk memberikan sentuhan manis.
Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau perayaan keagamaan. Biryani Timur Tengah menawarkan rasa yang kaya dan kompleks, menjadikannya salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner.
Baca Juga:Menjelajahi Keindahan Wisata di Bogor Kota Hujan yang Penuh Pesona7 Alat Musik Tradisional Jawa Barat Kekayaan Budaya yang Harus Dilestarikan
5. Tabbouleh
Tabbouleh adalah salad segar khas Timur Tengah yang sempurna untuk melengkapi hidangan utama. Dibuat dari campuran bulgur (sejenis gandum yang telah diproses), peterseli cincang, daun mint, tomat, dan bawang, tabbouleh diberi perasan lemon dan minyak zaitun untuk menambah kesegaran.
Salad ini memiliki rasa yang ringan dan segar, sehingga cocok dinikmati bersama hidangan yang berat seperti kebab atau biryani. Tabbouleh juga rendah kalori dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan yang sehat untuk Anda yang ingin menikmati makanan Timur Tengah tanpa merasa bersalah.
6. Shawarma
Shawarma adalah salah satu makanan jalanan paling ikonik dari Timur Tengah. Daging yang dipanggang secara vertikal pada alat khusus ini biasanya berupa ayam, sapi, atau domba. Potongan daging tipis yang gurih disajikan dalam roti pita bersama sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun, serta dilengkapi saus yogurt atau tahini.
Shawarma tidak hanya lezat tetapi juga praktis, sehingga cocok untuk dinikmati saat bepergian. Rasanya yang kaya rempah membuat shawarma disukai oleh banyak orang dari berbagai latar belakang budaya.
7. Baklava
Sebagai penutup, baklava adalah kudapan manis yang sempurna untuk melengkapi perjalanan kuliner Anda di Timur Tengah. Terbuat dari lapisan-lapisan pastry filo yang renyah, baklava diisi dengan kacang pistachio atau walnut dan disiram sirup madu. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang khas membuat baklava menjadi dessert favorit di banyak negara.