4. Pempek Kulit
Bagi Anda yang mencari rasa autentik dan tekstur unik, pempek kulit adalah pilihan tepat. Terbuat dari campuran daging ikan dan kulit ikan, pempek ini menawarkan rasa gurih yang lebih kuat dibandingkan jenis lainnya.
Pempek kulit biasanya berbentuk pipih dan digoreng hingga renyah, menjadikannya favorit di kalangan pecinta pempek dengan cita rasa khas.
5. Pempek Pistel
Pempek pistel menawarkan sesuatu yang berbeda dengan isian unik berupa tumisan pepaya muda. Rasa manis dan gurih dari isian ini berpadu harmonis dengan adonan ikan yang lembut, menciptakan sensasi rasa yang tidak biasa namun sangat lezat.
Baca Juga:7 Kuliner Khas Timur Tengah yang Mendunia Wajib Untuk di CobaPeralatan Wajib Saat Mendaki Gunung Persiapkan Petualangan Anda dengan Tepat
Pempek pistel menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin mencoba variasi rasa selain gurih dan asin.
6. Pempek Keriting
Pempek keriting memiliki bentuk yang unik seperti mi yang digumpalkan. Pempek ini biasanya berukuran lebih kecil dibandingkan jenis lainnya, dengan tekstur kenyal dan sedikit lebih padat.
Penampilan menarik dari pempek keriting membuatnya sering menjadi daya tarik tersendiri, terutama di kalangan anak-anak atau mereka yang mencari sesuatu yang berbeda secara visual.
7. Pempek Tahu
Sesuai namanya, pempek tahu memiliki isian berupa tahu di dalamnya. Jenis ini cocok bagi Anda yang mencari rasa yang lebih ringan tetapi tetap lezat.
Pempek tahu menawarkan perpaduan tekstur lembut tahu dengan adonan ikan yang kenyal, menjadikannya salah satu varian pempek yang mudah disukai oleh semua kalangan.
Keunikan semua jenis pempek tidak lepas dari kehadiran cuko, saus khas Palembang yang menjadi pelengkap sempurna. Dibuat dari campuran gula aren, asam Jawa, bawang putih, dan cabai, cuko memberikan sentuhan rasa yang kuat dan menyegarkan. Rasanya yang asam, manis, dan pedas menjadikan pempek sebagai hidangan yang sulit untuk dilupakan. Dengan cita rasa yang sangat melekat dilidah pempek menjadi opsi utama untuk oleh-oleh khas Palembang. Jangan lupa mencicipi semua jenisnya untuk merasakan sendiri kelezatan khas pempek!(*)