3. Empal Gentong
Empal Gentong adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang kaya rasa. Hidangan ini berupa sup daging sapi dengan kuah berempah yang dimasak menggunakan gentong tanah liat, yang memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam. Daging sapi yang digunakan biasanya adalah bagian iga atau babat, menjadikan hidangan ini kaya tekstur.
Kuah empal yang gurih dan lezat ini bisa dinikmati dengan nasi putih atau ketupat. Beberapa tempat juga menyajikannya dengan tambahan sambal khas yang pedas, membuat rasanya semakin nikmat. Empal Gentong sangat cocok disantap di siang hari atau malam hari untuk menghangatkan tubuh.
4. Docang
Docang adalah hidangan tradisional Cirebon yang sering dijadikan pilihan sarapan. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disiram dengan kuah santan bercampur rempah-rempah khas, dilengkapi dengan tauge, daun singkong rebus, tahu, tempe, dan parutan kelapa muda.
Baca Juga:7 Rekomendasi Tempat Camping di Kuningan Jawa Barat: Pengalaman Pribadi yang Tak Terlupakan7 Surga Tersembunyi di Majalengka Jawa Barat yang Wajib Dikunjungi
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat docang sangat digemari oleh masyarakat setempat maupun wisatawan. Tambahan irisan daun bawang dan kerupuk menjadikan docang semakin menarik untuk dinikmati. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga cukup mengenyangkan.
5. Nasi Lengko
Nasi Lengko adalah salah satu makanan khas Cirebon yang sederhana namun penuh cita rasa. Hidangan ini berupa nasi putih yang disajikan dengan tahu goreng, tempe goreng, kacang panjang, tauge, dan mentimun segar. Semua bahan tersebut disiram dengan kuah kacang yang kental dan gurih, menciptakan harmoni rasa yang nikmat.
Nasi Lengko juga biasanya diberi taburan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam, terutama bagi mereka yang mencari makanan sehat dengan rasa yang tetap lezat.
Setiap makanan khas Cirebon ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan cerita tentang budaya dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi. Saat Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini. Yuk, rencanakan perjalanan kuliner Anda ke Kota Wali dan nikmati kelezatan yang tak terlupakan!(*)