SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Kue Pisang Ambon yang Lembut dan Lezat, Cocok Disajikan Saat Imlek

Resep Kue Pisang Ambon yang Lembut dan Lezat, Cocok Disajikan Saat Imlek
Kue pisang ambon. Foto: Pinterest/Rakcer.id
0 Komentar

CIREBON, RAKCER.ID – Imlek adalah momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga tercinta, selain berbagi kebahagiaan, momen ini juga identik dengan sajian makanan khas yang menggugah selera.

Salah satu hidangan yang cocok untuk melengkapi suasana hangat Imlek adalah Kue Pisang Ambon. Kue ini memiliki cita rasa manis, tekstur lembut, dan aroma pisang yang khas, menjadikannya favorit banyak orang.

Berikut ini adalah resep Kue Pisang Ambon yang mudah dibuat untuk merayakan Imlek:

Bahan-Bahan Kue Pisang Ambon

Bahan Utama

Baca Juga:Harga Cabai Meroket, Penjual di Cirebon Enggan Menjual Rawit MerahKisah Maverick Vinales, Pembalap MotoGP yang Mengukir Sejarah dengan Tiga Tim Berbeda

  • 4-5 buah pisang ambon matang (haluskan).
  • 150 gram gula pasir.
  • 100 ml minyak goreng.
  • 2 butir telur ayam.
  • 150 gram tepung terigu protein sedang.
  • 1 sdt baking powder.
  • 1/2 sdt baking soda.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1/2 sdt vanili bubuk.

Bahan Tambahan (Opsional)

  • Cokelat chip atau kismis untuk topping.
  • Keju parut untuk taburan.

Cara Membuat Kue Pisang Ambon

  1. Panaskan oven pada suhu 180°C selama 10-15 menit agar suhu stabil.
  2. Siapkan loyang, olesi dengan minyak atau mentega, lalu alasi dengan kertas roti agar kue tidak lengket.
  3. Dalam mangkuk besar, haluskan pisang ambon hingga lembut menggunakan garpu atau blender.
  4. Tambahkan gula pasir, minyak goreng, dan telur. Aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur sempurna.
  5. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan vanili bubuk.
  6. Masukkan campuran bahan kering secara bertahap ke dalam adonan pisang. Aduk perlahan dengan spatula hingga tidak ada gumpalan.
  7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Jika ingin menambahkan topping seperti cokelat chip atau kismis, taburkan di atas adonan.
  8. Panggang adonan di oven selama 35-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, tusukkan tusuk gigi ke dalam kue. Jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
  9. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar. Potong-potong sesuai selera, lalu sajikan.
  10. Kue Pisang Ambon adalah pilihan tepat untuk melengkapi hidangan saat Imlek. Semoga bermanfaat. (*)
0 Komentar