Gunakan jamur segar agar rasa lebih maksimal. Jika ingin rasa yang lebih intens, tambahkan sedikit wine putih saat menumis jamur. Pastikan untuk terus mengaduk agar saus tidak menggumpal dan tetap creamy. Tambahkan sedikit perasan lemon jika ingin rasa yang lebih segar dan seimbang.
Mushroom sauce buatan sendiri ini bisa disimpan dalam lemari es dan dipanaskan kembali sebelum digunakan.(*)