Potongan daging kambing yang juicy dan dibumbui dengan rempah khas, ditusuk dan dibakar hingga kecokelatan, membuat sate kambing sangat menggugah selera. Sate ayam yang empuk dengan bumbu kacang yang creamy dan sedikit pedas juga bisa menjadi pilihan yang lebih ringan. Paduan sate dengan lontong atau nasi hangat akan membuat hidangan ini semakin nikmat.
4. Nasi Briyani Kambing
Untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang lebih eksotis, nasi briyani kambing bisa jadi pilihan yang sangat cocok. Nasi briyani yang wangi dengan campuran rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh, dipadukan dengan daging kambing yang empuk dan gurih, membuat hidangan ini penuh dengan rasa yang kaya. Nasi briyani sering disajikan bersama acar timun dan raita untuk menambah kesegaran. Menu satu ini cocok banget untuk disajikan saat kamu ingin mengesankan tamu atau keluarga besar yang datang.
5. Sup Kambing Legendaris
Mencari hidangan yang hangat dan menenangkan? Sup kambing bisa jadi pilihan yang tepat! Sup kambing dimasak dengan kaldu rempah yang kaya dan daging kambing yang empuk. Rasa kaldunya yang gurih berpadu dengan potongan sayuran segar dan rempah seperti jahe, daun jeruk, dan kayu manis membuat sup kambing menjadi hidangan yang sempurna, apalagi saat cuaca sedang dingin. Ditambah dengan pelengkap seperti emping atau sambal, sup kambing ini akan menjadi pembuka yang lezat sebelum makan hidangan utama lainnya.
6. Tongseng Kambing
Baca Juga:10 Hidangan Lezat untuk Menyemarakkan Idul Adha 2025Waspadai Sayuran Goreng! Ini 6 Jenis Sayuran yang Justru Jadi Berbahaya Jika Digoreng!
Tongseng kambing adalah hidangan berkuah yang terkenal dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Daging kambing yang dipotong kecil-kecil dimasak dengan santan, kol, tomat, dan bumbu rempah yang khas. Tongseng ini sering disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan sambal. Keunikan tongseng terletak pada kuah santan yang kental dan cita rasa pedas-manis yang membuat siapa pun ketagihan. Hidangan ini sangat cocok untuk melengkapi perayaan Idul Adha yang meriah.
7. Kebuli Kambing
Kebuli kambing adalah hidangan yang berasal dari Timur Tengah dan sering dijumpai di beberapa daerah di Indonesia, terutama saat Idul Adha. Nasi kebuli kambing yang harum dengan bumbu rempah seperti kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, dipadukan dengan daging kambing yang empuk, memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Sajikan kebuli kambing dengan pelengkap seperti acar dan sambal goreng kentang agar rasa nasi kebuli semakin kaya dan nikmat.