CIREBON, RAKCER.ID – Mengupas buah sebelum dimakan itu udah kayak refleks otomatis, ya. Baru pegang pisau, langsung kupas.
Alasannya klasik takut pestisida, kotor, atau karena memang dari kecil diajarin begitu. Tapi… gimana kalau ternyata beberapa kulit buah justru punya lebih banyak nutrisi dibanding daging buahnya?
Yup, fakta ini bukan sekadar mitos belaka. Melansir dari WebMD, beberapa jenis buah ternyata aman bahkan sangat bermanfaat jika dikonsumsi bersama kulitnya. Penasaran buah apa saja yang dimaksud? Yuk, kita bongkar satu-satu!
1. Kiwi
Baca Juga:Makan Pisang Tiap Hari, Efeknya ke Tubuh Nggak Main-Main! Ini Penjelasan IlmiahnyaJarang Disadari! Ini 3 Manfaat Dahsyat Kunyit untuk Jantung, Kulit, dan Perut
Siapa sangka kulit kiwi yang berbulu itu penuh manfaat? Meski teksturnya sedikit “menantang”, kulit kiwi mengandung antioksidan, vitamin C, dan flavonoid yang membantu meningkatkan imun dan menjaga kesehatan jantung. Kalau kamu sanggup dengan sensasi berbulu itu, jangan ragu buat makan langsung bareng kulitnya!
2. Apel
Kalau kamu selama ini kupas apel sebelum makan, mungkin saatnya mikir ulang. Kulit apel ternyata punya lebih banyak serat dan vitamin dibanding daging buahnya. Kandungan quercetin di kulitnya juga bagus buat otak dan paru-paru. Gampangnya: makan apel = makan kulitnya juga.
3. Pir
Sama kayak apel, kulit pir kaya akan polifenol dan serat. Bahkan polifenolnya 6 kali lebih banyak di kulit dibanding daging buahnya. Kulit pir juga bantu jaga pencernaan dan lawan radikal bebas. Jadi, jangan buru-buru kupas pir, ya!
4. Jeruk
Mungkin ini agak mengejutkan. Meski kulit jeruk terkenal pahit, kandungan vitamin C-nya justru dua kali lipat lebih tinggi dibanding bagian dalam. Selain itu, ada vitamin B, kalsium, magnesium, dan potasium. Tipsnya: serut kulit jeruk dan jadikan topping salad atau campuran teh. Pahit jadi nikmat!
5. Pisang
Kulit pisang punya citra “nggak layak makan”, padahal kaya akan lutein, triptofan, dan kalium. Lutein bagus untuk mata, sementara triptofan bantu perbaiki suasana hati. Kamu bisa rebus kulitnya, lalu panggang atau campur ke smoothie. Aneh? Mungkin. Tapi sehat? Pasti.
6. Semangka
Kulit semangka bagian putih (bukan yang hijau tua) ternyata bisa dikonsumsi, lho. Di dalamnya terkandung citrulline asam amino yang bisa bantu meredakan nyeri otot dan menjaga aliran darah. Olah jadi manisan atau salad? Why not!