Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, potensi ini menjadikan jamur kuping sebagai makanan yang bermanfaat untuk kesehatan otak.
9. Mengurangi Risiko Diabetes
Jamur kuping memiliki indeks glikemik yang rendah dan kaya akan serat, yang membantu mengatur kadar gula darah.
Hal ini bisa menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah penyakit tersebut.
10. Mencegah Kanker
Baca Juga:Inspirasi Model Pintu Lipat Besi Minimalis Terbaru, Berkualitas dan Terbaik Mengenal Roller Blind: Fungsi, Keunggulan dan Bedanya dengan Vertical Blind
Kandungan antioksidan dalam jamur kuping juga berperan dalam mengurangi peradangan dan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.
Polifenol dalam jamur ini sering dikaitkan dengan penurunan risiko terjadinya berbagai jenis kanker. (*)