CIREBON, RAKCER.ID – Menyediakan bekal untuk anak sekolah adalah salah satu cara terbaik untuk memastikan mereka mendapatkan asupan gizi yang cukup selama beraktivitas.
Daging kambing kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B12, yang semuanya penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Selain itu, daging kambing juga memiliki rasa yang khas dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Baca Juga:Inspirasi Model Pintu Lipat Besi Minimalis Terbaru, Berkualitas dan Terbaik Mengenal Roller Blind: Fungsi, Keunggulan dan Bedanya dengan Vertical Blind
Dengan cara memasak yang tepat, Anda dapat menyajikan daging kambing yang empuk dan lezat, sehingga anak-anak pun akan menyukainya.
Cara Mengolah Daging Kambing untuk Bekal Anak Sekolah
1. Pilih Daging yang Segar dan Berkualitas
Daging yang segar biasanya memiliki warna merah muda cerah dan tidak berbau, hindari membeli daging yang berwarna gelap atau memiliki bau yang tidak sedap karena ini bisa memengaruhi rasa hidangan yang akan Anda buat.
2. Marinasi Daging Kambing
Marinasi adalah cara yang efektif untuk mengempukkan daging kambing dan menghilangkan bau prengus.
Anda bisa menggunakan bahan alami seperti air jeruk nipis, yogurt, atau nanas yang diparut.
Marinasi selama minimal 30 menit sebelum memasak akan membantu daging menjadi lebih empuk dan lezat.
3. Olahan Sederhana dan Praktis
Untuk bekal anak, pilihlah resep yang sederhana dan cepat dibuat misalnya, Anda bisa membuat sate kambing yang mudah.
Baca Juga:Rekomendasi Merk Wajan Granit Terbaik yang Harus Ada di Dapur untuk Memasak Lebih Mudah dan MenyenangkanCuan Terus! Rekomendasi Warna Cat Rumah yang Membawa Rezeki dan Keberuntungan
Cukup potong daging kambing menjadi dadu, marinasi dengan bumbu sederhana seperti kecap manis, bawang putih, dan merica, lalu tusuk pada tusukan sate dan bakar hingga matang.
4. Buat Nasi Kebuli Kambing
Nasi kebuli adalah hidangan yang kaya rasa dan bisa menjadi pilihan menarik untuk bekal anak.
Campurkan daging kambing yang telah dimasak dengan bumbu rempah, lalu sajikan bersama nasi yang dimasak dengan santan.
Nasi kebuli ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk anak selama beraktivitas di sekolah.
5. Sop Kambing yang Hangat
Rebus daging kambing dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
Tambahkan sayuran seperti wortel dan kentang untuk menambah nilai gizi, sop ini bisa disimpan dalam termos agar tetap hangat saat waktu makan tiba.