CIREBON, RAKCER.ID – Saus jamur tiram adalah salah satu bumbu yang sangat populer dalam masakan Asia, terutama di Indonesia.
Dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, saus ini dapat meningkatkan cita rasa berbagai hidangan mulai dari tumisan sayuran hingga daging.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat saus jamur tiram di rumah, artikel ini akan memberikan panduan lengkap dan tips praktis untuk menciptakan saus yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan
Baca Juga:Inspirasi Model Pintu Lipat Besi Minimalis Terbaru, Berkualitas dan Terbaik Mengenal Roller Blind: Fungsi, Keunggulan dan Bedanya dengan Vertical Blind
- 100 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram (seperti Saori atau merek lainnya)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Langkah-Langkah Membuat Saus Jamur Tiram
1. Cuci bersih jamur tiram dan suwir-suwir sesuai selera.
2. Pastikan jamur dalam keadaan segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
4. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang halus, tumis hingga harum dan berwarna keemasan.
5. Setelah bawang harum, masukkan jamur tiram yang telah disiapkan.
6. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga jamur mulai layu.
7. Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan.
8. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
9. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera.
10. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga saus mengental.
11. Jika Anda ingin saus yang lebih kental, biarkan masak lebih lama sambil terus diaduk.
12. Setelah saus mengental, cicipi dan sesuaikan rasa.
13. Jika perlu, tambahkan sedikit garam atau gula sesuai selera.
14. Angkat saus jamur tiram dari kompor dan sajikan hangat sebagai pelengkap hidangan utama Anda.
15. Saus ini sangat cocok untuk disajikan dengan nasi putih, tumisan sayuran, atau sebagai saus untuk daging panggang. (*)