Cobain tekan bagian dada atau paha ayam dengan jari. Kalau dagingnya segera kembali ke bentuk semula, tandanya ayam masih fresh. Tapi kalau bekas tekanannya tetap membekas, bisa jadi ayam sudah lama dan sempat dibekukan berulang kali.
7. Waspadai Ayam yang Mengeluarkan Cairan atau Darah
Ayam segar nggak akan banyak mengeluarkan cairan. Kalau kamu lihat darah atau cairan merah menetes dari ayam, besar kemungkinan dagingnya sudah rusak akibat proses thawing berulang (pembekuan lalu dicairkan berkali-kali). Hindari jenis ayam seperti ini, ya!
Memilih ayam utuh yang berkualitas memang butuh sedikit ketelitian. Tapi percayalah, hasil akhirnya sepadan masakanmu jadi lebih nikmat, keluarga juga lebih sehat. Yuk, mulai sekarang lebih teliti saat berbelanja karena makanan yang aman itu investasi kesehatan jangka panjang!