Dari Amerika Serikat, hanya Atomix (New York) yang berhasil masuk, duduk manis di posisi 12. Menariknya, Atomix juga baru saja memenangkan penghargaan “Outstanding Hospitality” dari James Beard Awards.
Tak ketinggalan, Ikoyi dari London bikin kejutan dengan lonjakan 27 peringkat ke posisi 15. Dengan konsep “category-free cuisine” dan menu ikonik seperti smoked jollof rice, Ikoyi membuktikan dirinya layak berada di papan atas.
Daftar Elit “Best of the Best”
Perlu dicatat, restoran yang pernah menjadi juara sebelumnya tak bisa masuk daftar lagi. Mereka tergabung dalam klub eksklusif “Best of the Best”, yang berisi nama-nama seperti Geranium, Noma, Eleven Madison Park, Osteria Francescana, hingga pemenang tahun lalu, Disfrutar dari Barcelona.
Top 10 Restoran Terbaik Dunia 2025:
Maido – Lima, Peru
Asador Etxebarri – Atxondo, Spanyol
Quintonil – Mexico City, Meksiko
Diverxo – Madrid, Spanyol
Alchemist – Kopenhagen, Denmark
Gaggan – Bangkok, Thailand
Sézanne – Tokyo, Jepang
Table by Bruno Verjus – Paris, Prancis
Kjolle – Lima, Peru
Don Julio – Buenos Aires, Argentina
Baca Juga:Jarang BAB Bisa Jadi Tanda Bahaya! Ini 7 Makanan yang Bikin Pencernaan Lancar SeketikaTak Disangka, Makanan Kaleng Bisa Bantu Cegah Kanker Usus! Ini Daftar yang Direkomendasikan Ahli
Maido telah membuktikan bahwa kekuatan rasa dan identitas budaya mampu mengangkat sebuah restoran ke panggung dunia. Dan untuk Asia—khususnya Bangkok dan Tokyo dominasi ini adalah sinyal bahwa dunia gastronomi makin plural dan berwarna.
Selamat datang di era di mana rasa tak lagi mengenal batas benua!