CIREBON, RAKCER.ID – Kue klepon adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang selalu berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner.
Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur kenyal yang unik, klepon menjadi favorit banyak orang mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat, kemudian diisi dengan gula merah cair dan dilapisi dengan parutan kelapa yang segar.
Baca Juga:Resep Ayam Cah Jamur Saus Tiram yang Mudah di Buat Sendiri DirumahResep Ayam Goreng Mentega yang Gurih untuk Keluarga
Sensasi manis gula merah yang meleleh saat digigit, dipadukan dengan aroma kelapa dan tekstur kenyal tepung ketan, membuat klepon menjadi camilan yang sangat istimewa dan tak lekang oleh waktu.
Selain kenikmatannya, klepon juga memiliki nilai budaya yang tinggi, kue ini sering disajikan pada acara adat, perayaan keluarga, hingga sebagai hidangan di pasar tradisional.
Keunikan klepon sebagai bagian dari warisan kuliner Nusantara menjadikannya tidak hanya sekadar makanan ringan, tetapi juga simbol kebersamaan dan kekayaan budaya Indonesia.
Di era modern seperti sekarang, klepon tetap digemari karena rasanya yang autentik dan proses pembuatannya yang sederhana, membuat siapa saja bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang praktis, klepon bisa menjadi pilihan camilan sehat dan bergizi untuk keluarga.
Resep Kue Klepon yang Lezat dan Kenyal
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air hangat
- 150 gram gula merah, potong kecil-kecil
- 100 gram kelapa parut segar
- Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
Baca Juga:Resep Ayam Tahu Saus Tiram yang Lezat, Mudah, dan Cepat!Resep Ayam Bumbu Bali, Sensasi Cita Rasa Otentik dari Pulau Dewata yang Menggoda Selera!
2. Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu beri isian gula merah di tengahnya. Bulatkan kembali hingga gula merah tertutup rapat.
3. Rebus bola-bola klepon dalam air mendidih hingga mengapung, tanda klepon sudah matang.
4. Angkat dan gulingkan klepon ke dalam parutan kelapa yang sudah dicampur sedikit garam agar rasanya semakin nikmat.
5. Sajikan klepon dalam piring saji, siap dinikmati bersama keluarga. (*)