CIREBON, RAKCER.ID – Siapa yang tidak suka nasi goreng? Makanan ini populer di kalangan banyak orang, khususnya di Indonesia, salah satu versi menarik yang patut dicoba adalah nasi goreng kimchi, yang juga dikenal sebagai kimchi-bokkeum-bap.
Nasi goreng kimchi adalah makanan tradisional Korea yang terdiri dari nasi, kimchi, sayuran, dan bahan-bahan lainnya. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang khas dan lezat. Selain itu, nasi goreng ini mengandung antioksidan dan vitamin yang baik untuk kulit.
Resep Nasi Goreng Kimchi Ala Korea
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih yang sudah dingin
- 100 gram kimchi, cincang kasar
- 1 butir telur
- 1 sosis, potong dadu
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Dalam wajan berukuran sedang, panaskan minyak goreng.
- Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bawang putih dan sosis. Tumis sosis hingga berubah warna.
- Masukkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang.
- Tambahkan kimchi cincang dan campurkan dengan bahan-bahan lainnya.
- Terakhir, bumbui nasi putih dengan garam dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, dan nasi goreng kimchi siap dihidangkan. (*)