CIREBON, RAKCER.ID – Keripik singkong merupakan salah satu camilan favorit yang tak lekang oleh waktu.
Rasanya yang renyah dan gurih membuat keripik singkong bumbu pedas cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai di rumah, berkumpul bersama keluarga, maupun sebagai teman menonton film.
Namun, jika Anda ingin memberikan sentuhan berbeda pada keripik singkong, menambahkan bumbu pedas bisa menjadi pilihan tepat yang membuat cita rasanya semakin menggoda.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Sensasi pedas yang menyengat berpadu dengan kerenyahan singkong akan memanjakan lidah dan membuat Anda ketagihan.
Selain rasanya yang lezat, keripik singkong bumbu pedas juga punya kelebihan lain yakni bahan dasarnya yang mudah ditemukan dan harga yang terjangkau.
Singkong sendiri merupakan sumber karbohidrat yang kaya serat dan energi, sehingga tidak hanya enak tapi juga mengenyangkan.
Proses pembuatannya pun cukup sederhana, sehingga Anda bisa membuat sendiri di rumah tanpa perlu repot mencari camilan di luar.
Dengan resep yang tepat, keripik singkong bumbu pedas bisa menjadi camilan sehat dan ekonomis yang bisa Anda nikmati kapan saja.
Resep Keripik Singkong Bumbu Pedas
Bahan-bahan :
- 500 gram singkong segar, kupas dan iris tipis-tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 2 sendok makan bubuk cabai (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 1 sendok makan gula pasir
- 3 siung bawang putih, haluskan
Cara Membuat:
- Setelah singkong dikupas, iris tipis-tipis menggunakan alat pengiris agar ketebalannya seragam. Rendam irisan singkong dalam air garam selama 10 menit untuk menghilangkan getah dan membuat keripik lebih renyah.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng irisan singkong hingga berwarna kuning keemasan dan kering. Angkat lalu tiriskan minyaknya.
- Campurkan bubuk cabai, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan bawang putih halus dalam satu wadah. Aduk rata hingga merata.
- Saat keripik masih hangat, taburkan bumbu pedas ke atas keripik dan aduk hingga bumbu merata menempel pada keripik.
- Simpan keripik dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.