CIREBON, RAKCER.ID – Olahan singkong goreng mentega dengan saus keju ini bisa menjadi resep andalan di rumah, jombinasi rasa gurih dari mentega dan keju yang meleleh akan membuat camilan ini begitu menggoda.
Membuat singkong goreng mentega dengan saus keju sebenarnya sangat mudah dan tidak memerlukan bahan yang rumit.
Dengan cara pengolahan yang tepat, Anda bisa mendapatkan singkong yang renyah di luar dan lembut di dalam, berpadu sempurna dengan saus keju yang creamy dan kaya rasa.
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
Selain itu, resep ini juga bisa menjadi alternatif camilan sehat yang bisa Anda buat sendiri di rumah tanpa harus membeli di luar yang belum tentu higienis.
Dengan sedikit kreativitas di dapur, Anda dapat menghadirkan camilan yang menggugah selera sekaligus menyehatkan.
Resep Singkong Goreng Mentega dengan Saus Keju
Bahan-Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong sesuai selera
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Saus Keju:
- 100 gram keju cheddar, parut
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara Membuat Singkong Goreng Mentega:
- Rebus singkong dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga empuk, sekitar 20-30 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng singkong hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Lelehkan mentega di atas wajan, masukkan singkong goreng, aduk rata hingga singkong terbalut mentega dan harum. Angkat.
Untuk Saus Keju:
- Panaskan mentega di panci kecil, masukkan susu cair dan keju parut. Aduk perlahan hingga keju meleleh dan tercampur rata.
- Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar saus mengental.
- Beri garam dan merica bubuk sesuai selera, aduk rata dan angkat saat saus sudah kental.
- Sajikan singkong goreng mentega dalam piring saji, lalu siram dengan saus keju yang hangat.
- Nikmati selagi hangat agar keju tetap meleleh dan rasa mentega terasa maksimal. (*)