CIREBON, RAKCER.ID – Siapa yang bisa menolak kelezatan singkong goreng? Camilan sederhana ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia.
Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta aromanya yang khas, selalu berhasil membangkitkan kenangan indah dan menghadirkan kehangatan di setiap suasana.
Baik sebagai teman minum kopi di pagi hari, pengisi waktu santai di sore hari, atau hidangan pelengkap saat berkumpul bersama keluarga dan sahabat, singkong goreng selalu menjadi pilihan yang tepat.
Resep Singkong Goreng Original
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan
- 1 kg singkong segar, pilih yang kualitasnya bagus
- 3-4 siung bawang putih
- 1 sendok makan bubuk ketumbar
- 1 sendok teh bubuk kunyit (opsional)
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Air es secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas singkong dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Pastikan semua singkong terendam minyak saat digoreng.
- Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk (jika pakai), garam, dan kaldu bubuk (jika pakai).
- Larutkan bumbu halus dalam air es. Rendam singkong dalam larutan bumbu selama minimal 1 jam, atau lebih lama untuk hasil yang lebih maksimal.
- Proses perendaman ini akan membuat singkong lebih gurih dan bumbu meresap sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar singkong dapat terendam sepenuhnya saat digoreng.
- Goreng singkong hingga berwarna keemasan dan текстуrnya renyah.
- Angkat singkong goreng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan selagi hangat sebagai teman minum kopi atau teh. (*)