Resep Singkong Kukus dengan Karamel yang Manis dan Legit dalam Setiap Gigitan

CIREBON, RAKCER.ID – Singkong kukus merupakan salah satu camilan tradisional yang telah lama menjadi favorit banyak orang, terutama di Indonesia.

Teksturnya yang kenyal dan rasa yang alami membuat singkong kukus selalu berhasil menghadirkan sensasi makan yang memuaskan.

Namun, jika kamu ingin menciptakan sesuatu yang lebih spesial dan menggugah selera, mengombinasikan singkong kukus dengan karamel lumer adalah pilihan tepat.

Baca Juga:Resep Kue Putri Ayu Tradisional yang Lembut, Gurih dan Manis untuk Sajian Istimewa di RumahResep Kue Lapis Tradisional yang Manis, Legit dan Bikin Ketagihan 

Perpaduan antara singkong yang lembut dan karamel yang manis legit akan memberikan pengalaman rasa yang berbeda, membuat camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat menggoda untuk dinikmati kapan saja.

Karamel sendiri dikenal sebagai salah satu bahan penambah cita rasa yang mampu mengubah makanan sederhana menjadi luar biasa.

Dengan proses pemanasan gula hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan, karamel menghadirkan rasa manis yang kaya dengan sedikit aroma gosong yang khas.

Saat karamel ini dipadukan dengan tekstur singkong yang lembut dan sedikit kenyal, hasilnya adalah sensasi rasa yang harmonis, meleleh di mulut dan meninggalkan kesan manis yang pas tanpa membuat lidah terasa terlalu berat.

Maka dari itu, resep singkong kukus karamel ini sangat cocok untuk dijadikan menu camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman, sekaligus camilan sehat yang mudah dibuat di rumah.

Resep Singkong Kukus dengan Karamel

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
• 150 gram gula pasir
• 100 ml air
• 50 gram margarin atau mentega
• Sejumput garam
• Vanili bubuk (opsional)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih singkong yang sudah dikupas dan dipotong. Kukus singkong selama kurang lebih 30–40 menit hingga singkong benar-benar empuk dan mudah ditusuk dengan garpu. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan gula pasir bersama air di atas api sedang. Aduk perlahan hingga gula larut dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Jangan sampai terlalu gosong agar rasa karamel tetap lezat dan tidak pahit.
3. Setelah karamel terbentuk, matikan api lalu masukkan margarin dan sejumput garam. Aduk hingga margarin meleleh dan tercampur rata dengan karamel. Jika suka, tambahkan sedikit vanili bubuk untuk aroma lebih harum.
4. Masukkan singkong kukus ke dalam campuran karamel. Aduk perlahan hingga singkong terbalut rata oleh karamel.
5. Sajikan singkong kukus karamel dalam piring saji, bisa dinikmati hangat atau setelah dingin sesuai selera. (*)