RAKCER.ID – Chicken Katsu selalu menarik selera untuk dinikmati kapan saja, terutama ketika menginginkan hidangan ayam yang berbeda dari yang biasa.
Terdapat berbagai saus yang cocok untuk disajikan bersama ayam katsu, salah satunya adalah saus teriyaki.
Olahan Chicken Katsu saus teriyaki juga bisa anda masak sendiri di rumah.
Baca Juga:GB WhatsApp v9.71 Terbaru Juli 2023: Membuat Grup WhatsApp Dengan Kapasitas Hingga 1000 OrangRealme C53 NFC: Smartphone Terbaru dengan Fitur Menarik, Beragam Bonus Fitur
Berikut Resep Chicken Katsu Dengan Saus Teriyaki yang Bisa Anda Coba Buat Di Rumah
Bahan-bahan
– 2 buah dada ayam, fillet dan iris tipis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Tepung serbaguna secukupnya
– 2 butir telur, kocok lepas
– Minyak goreng secukupnya
Untuk saus teriyaki
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan mirin
– 2 sendok makan sake (jika tidak ada, bisa diganti dengan air)
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, parut halus
– 1 sendok teh maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara membuat
1. Pertama-tama, siapkan dada ayam yang sudah diiris tipis. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica secukupnya.
2. Setelah itu, gulingkan irisan ayam ke dalam tepung serbaguna hingga rata. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut tepung dengan merata.
3. Celupkan irisan ayam yang sudah dibalut tepung ke dalam telur kocok lepas hingga terlapisi seluruhnya.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng ayam.
5. Goreng irisan ayam dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk saus teriyaki, campurkan kecap manis, mirin, sake, gula pasir, minyak wijen, bawang putih cincang, dan jahe parut dalam sebuah wajan kecil.
Baca Juga:QR Code: Solusi Praktis Untuk Transfer Riwayat Obrolan WhatsAppTeror Di Dasar Laut! Kisah Pilot Kapal Selam Titan yang Membuka Tabir
7. Panaskan campuran bahan saus teriyaki dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan saus sedikit mengental.
8. Tambahkan larutan maizena ke dalam saus teriyaki dan masak sambil terus diaduk hingga saus benar-benar mengental. Angkat dari api.
9. Sajikan Chicken Katsu dengan saus teriyaki yang sudah Anda buat di atas. Anda juga bisa menambahkan nasi putih dan salad sebagai pelengkap.
Selamat mencoba resep Chicken Katsu dengan saus teriyaki di rumah! Semoga berhasil dan selera Anda terpuaskan.