Sehingga tubuh akan lebih sedikit menyerap lemak dari makanan. Dengan demikian, lemak di perut, ukuran pinggang, dan lingkar perut dapat mengecil secara bertahap.
– Mengandung protein yang dapat meningkatkan rasa kenyang. Susu kefir memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, yaitu sekitar 12 gram per cangkir.
Protein dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga mengurangi asupan kalori dan nafsu makan.
Baca Juga:Susu Skim: Apa Kelebihan dan Kekurangan Susu tanpa Lemak Ini?Susu Kambing: Kaya Protein, Kalsium dan Vitamin Alternatif Susu
– Mengandung kalsium yang dapat mengurangi penimbunan lemak. Susu kefir merupakan sumber kalsium yang baik untuk tubuh.
Kalsium dapat mengatur hormon yang berhubungan dengan penimbunan lemak, yaitu kalsitriol. Kalsium dapat menekan produksi kalsitriol, sehingga mengurangi penyerapan lemak oleh sel-sel lemak.
Cara Mengonsumsi Susu Kefir
Susu kefir dapat dikonsumsi langsung atau dicampur dengan buah-buahan, madu, atau gula. Susu kefir juga dapat digunakan sebagai bahan pembuatan smoothie, puding, atau es krim.
Berikut adalah beberapa tips dalam mengonsumsi susu kefir:
– Mulailah dengan porsi kecil, misalnya seperempat atau setengah cangkir per hari, kemudian tingkatkan secara bertahap.
Hal ini untuk menghindari efek samping, seperti kembung, gas, atau diare, yang mungkin terjadi pada awal mengonsumsi susu kefir.
– Konsumsi susu kefir pada pagi atau siang hari, karena susu kefir dapat meningkatkan energi dan metabolisme tubuh.
Hindari mengonsumsi susu kefir pada malam hari, karena dapat mengganggu tidur.
Baca Juga:Apakah Susu Coklat Aman untuk Penderita Diabetes Meskipun Enak dan Bergizi?Apa Itu Susu Fermentasi?
– Simpan susu kefir di lemari es untuk menjaga kualitas dan kesegarannya. Susu kefir dapat bertahan hingga 2 minggu di lemari es.
Jangan simpan susu kefir di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau panas, karena dapat merusak kandungan probiotikny
Kesimpulan
Susu kefir adalah minuman fermentasi yang kaya akan probiotik dan nutrisi lainnya.
Susu kefir memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mencegah dan mengatasi infeksi, menjaga kesehatan tulang, mengatasi masalah pencernaan, menurunkan risiko penyakit kanker, dan aman untuk penderita intoleransi laktosa.
Susu kefir juga dapat membantu menurunkan berat badan, karena mengandung probiotik yang dapat meningkatkan metabolisme lemak, protein yang dapat meningkatkan rasa kenyang, dan kalsium yang dapat mengurangi penimbunan lemak.