CIREBON, RAKCER.ID –Santan, bahan dapur yang kerap digunakan dalam masakan Asia Tenggara, bukan hanya menambah cita rasa, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Dalam beberapa tahun terakhir, santan telah mendapat perhatian lebih besar karena potensi kesehatannya yang luar biasa, terutama dalam mengatasi diabetes dan peradangan.
Berikut adalah tujuh manfaat santan yang dapat membantu kamu menjaga kesehatan dan mengatasi masalah-masalah kesehatan tersebut.
Baca Juga:7 Cara Ampuh untuk Merawat Rambut Smoothing agar Tahan Lama dan Terlihat Berkilau Cara Mudah untuk Menyimpan Kacang Tanah Agar Tetap Renyah dan Enak
Terungkap! 7 Manfaat Santan untuk Menangkal Diabetes dan Meredakan Peradangan
1. Kontrol Gula Darah
Santan memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti ia tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan setelah dikonsumsi.
Ini sangat penting bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang berisiko mengembangkan penyakit ini. Konsumsi santan dalam jumlah moderat dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. Sumber Serat yang Baik
Santan kaya akan serat, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat memperlambat proses pencernaan dan penyerapan gula, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah.
Ini juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan, yang merupakan aspek penting dalam manajemen diabetes.
3. Anti-Peradangan
Santan mengandung asam laurat, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis sering terkait dengan berbagai kondisi kesehatan, termasuk diabetes dan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi santan, kamu dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang berkontribusi pada kesehatan secara umum.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Baca Juga: Cara Mudah Merebus Buncis Agar Tetap Segar, Renyah, dan Warna Hijau Tetap Terjaga Cara Mudah Menghilangkan Lapisan Lilin pada Apel dengan Bahan Sederhana
Kandungan asam lemak sehat dalam santan, seperti asam kaprilat dan asam kaprat, dapat mendukung kesehatan jantung.
Kesehatan jantung yang baik sangat penting bagi penderita diabetes, karena mereka lebih berisiko mengalami masalah kardiovaskular. Santan membantu menjaga keseimbangan lipid darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Meningkatkan Sistem Imun
Santan mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C dan zat besi, yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sistem kekebalan tubuh yang kuat membantu tubuh melawan infeksi dan peradangan, serta mendukung pemulihan dari berbagai kondisi kesehatan.
6. Mencegah Resistensi Insulin
Kandungan antioksidan dalam santan dapat membantu melawan stres oksidatif yang berperan dalam resistensi insulin.