RAKCER.ID – Resep olahan mie bisa di coba dengan variasi sesuai selera, dimana mie makanan yang banyak digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan.
Memiliki rasa yang lezat, mie juga cukup mudah untuk diolahnya dan menjadi menu pendamping dengan menu lainnya.
Banyak sekali pilihan mie yang menggugah selera untuk di makan bersama. Dari mie yang berkuah hingga goreng.
Berikut Inspirasi Resep Olahan Mie
1. Mie Gomak Khas Medan
Bahan-Bahan
• Mie lidi, rebus dengan 1 sdm minyak goreng
• 4 bonggol sawi, dipotong
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
Bumbu Halus
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
Pelengkap
• Acar
• Bawang goreng
• Tomat
Cara Membuat
• Tumis bumbu halus hingga harum
Baca Juga:4 Rekomendasi Resep Olahan Tempe Pedas, Masakan Sederhana Tapi Lezat!Tradisi Mudik, Berikut 8 Tips Aman, Selamat dan Nyaman Selama Perjalanan
• Tambahkan mie, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada. Tuangkan sedikit air jika terlalu kering.
• Masak hingga bumbu meresap.
• Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
2. Ramen Goreng Ala Rumahan
Bahan-Bahan
• 1 bungkus mie ramen goreng
• 1 butir telur
• Sawi putih
• 1 sachet bon cabe
• Wijen
• 100 ml susu UHT
Cara Membuat
• Rebuslah mie hingga matang.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan.
• Tambahkan bumbu mie instan ke dalam panci. Masukkan susu, aduk hingga rata dan mengental.
• Kemudian, tambahkan bubuk bon cabe. Aduk hingga rata.
• Setelah matang, sajikan di piring.
• Tambahkan telur, sawi dan irisan cabe wijen.
• Mie siap disajikan.
3. Mie Tek-Tek Spesial
Bahan-Bahan
• 2 bungkus mie instan goreng
• 2 butir telur
• Sosis
• Bakso ayam
• Bakso sapi
• Sawi hijau dan kol
• Seledri
• Daun bawang
Bumbu Halus
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdm cabai, dihaluskan
Bumbu
• ½ sdt lada
• Garam
• Kaldu bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
Cara Membuat
• Tumis bawang putih dan cabai merah halus. Masukkan kecap asin dan kecap manis aduk secara rataa dan tambahkan sayuran.
• Tuangkan sedikit air dan masukkan semua bumbu. Aduk rata.
• Tambahkan topping seperti ceplok dua butir telur.
• Aduk secara rata bersama dengan bahan yang lainnya.
• Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga tercampur merata.