3. Resep Opor Ayam Tanpa Santan
Banyak orang yang menyukai olahan ayam yang lebih sehat, yaitu tanpa menggunakan santan. Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan susu bubuk untuk masakan seperti yang ini.
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 1000 ml susu rendah lemak
- Kentang
- Tahu
- Daun salam
- Daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 cm jahe
Bumbu Halus:
- Garam
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Cabai rawit
- 2 buah kemiri
- 3 cm kunyit
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam dan rebus dalam air mendidih. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan masukan bahan pelengkap, seperti jahe, garam, daun jeruk maupun daun salam.
- Masukan susu rendah lemak, dan rebus hingga kuah menyusut.
Itulah 3 resep opor ayam yang bisa kamu coba buat di hari Lebaran nanti. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat hidangan opor ayam yang lezat dan spesial sebagai hidangan utama saat Lebaran.
Jangan lupa menambahkan hiasan seperti daun seledri atau bawang goreng untuk memberikan sentuhan yang indah pada hidangan. Selamat mencoba! (*)