CIREBON, RAKCER.ID- Labu, baik dalam bentuk labu kunir, labu siam, atau labu kunir, merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat bergizi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Selain rasa yang lezat dan variasi dalam pengolahannya, labu kaya akan nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh.
Artikel ini akan mengeksplorasi berbagai manfaat kesehatan dari labu, didukung dengan informasi dari sumber terpercaya.
1. Kaya Akan Nutrisi Penting
Baca Juga:7 Manfaat Brokoli, Salah Satunya Cegah KankerSelain Jaga Kesehatan Mata, Wortel Punya 9 Manfaat Lainnya, Apa Saja?
Labu adalah sumber yang sangat baik dari berbagai nutrisi penting. Dalam 100 gram labu kunir, terdapat sekitar 26 kalori, 7 gram karbohidrat, 1 gram protein, dan 0.1 gram lemak. Labu juga mengandung vitamin A yang tinggi, yang penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh (Micha, 2017).
Selain itu, labu juga mengandung vitamin C, potassium, dan serat yang berfungsi untuk meningkatkan pencernaan dan kesehatan jantung (USDA, 2023).
2. Mendukung Kesehatan Mata
Kandungan beta-karoten yang tinggi dalam labu berperan sebagai antioksidan yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A berfungsi untuk menjaga kesehatan retina dan mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja (Chiu et al., 2019).
Sumber-sumber terpercaya menyatakan bahwa konsumsi makanan yang kaya beta-karoten, seperti labu, dapat mengurangi risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan penuaan (Age-Related Eye Disease Study Research Group, 2001).
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C yang terdapat dalam labu memiliki peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh yang melawan infeksi (Carr & Maggini, 2017).
Konsumsi labu secara rutin dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh dan mengurangi risiko terkena penyakit infeksi.
4. Memperbaiki Kesehatan Jantung
Serat yang terdapat dalam labu berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang pada gilirannya mengurangi risiko penyakit jantung koroner (Anderson et al., 2009).
Baca Juga:10 Cara Mudah dalam Atasi Kurang Tidur, Apa Saja?9 Manfaat Jalan 6.000 Langkah Setiap Hari, Apa Saja?
Selain itu, potasium yang terkandung dalam labu membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi beban kerja jantung (He & MacGregor, 2010).
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan