CIREBON, RAKCER.ID – Idul Adha 2025 sudah di depan mata, dan bagi umat Muslim, ini adalah momen yang penuh makna.
Selain sebagai waktu untuk beribadah dan bersilaturahmi, Idul Adha juga identik dengan sajian hidangan lezat berbahan dasar daging, terutama daging kambing dan sapi.
Daging-daging tersebut dimasak dengan berbagai cara yang menggugah selera, mulai dari yang tradisional hingga olahan modern yang tak kalah nikmat.
Baca Juga:10 Hidangan Lezat untuk Menyemarakkan Idul Adha 2025Waspadai Sayuran Goreng! Ini 6 Jenis Sayuran yang Justru Jadi Berbahaya Jika Digoreng!
Buat kamu yang sedang mencari inspirasi hidangan spesial untuk menyambut Idul Adha, berikut adalah beberapa rekomendasi olahan daging yang bisa kamu coba.
Dijamin, hidangan ini akan membuat perayaan Idul Adha tahun ini semakin istimewa!
1. Kambing Guling Tradisional
Tidak ada yang lebih ikonik di Idul Adha selain kambing guling! Olahan daging kambing yang satu ini selalu berhasil mencuri perhatian dengan cita rasanya yang kaya dan tekstur daging yang empuk.
Untuk membuat kambing guling, daging kambing dipanggang dengan bumbu rempah khas yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, kunyit, dan beberapa rempah lainnya.
Proses pemanggangan yang lama membuat dagingnya meresap sempurna, memberikan rasa yang dalam dan lezat. Sajikan kambing guling ini dengan sambal matah atau sambal kecap agar rasanya lebih segar dan pedas. Hidangan ini akan menjadi pusat perhatian di meja makan!
2. Rendang Daging Sapi
Tak bisa dipungkiri, rendang adalah hidangan yang tak boleh absen di setiap perayaan Idul Adha. Rendang daging sapi yang dimasak dalam santan dengan bumbu khas Padang ini selalu menjadi favorit.
Proses memasak yang lama dengan api kecil membuat daging sapi menjadi empuk, serta bumbu meresap hingga ke dalam serat daging. Dengan tambahan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan cabai, rendang memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Sajikan rendang bersama nasi putih hangat untuk menikmati cita rasa yang sempurna.
3. Sate Kambing atau Sate Ayam
Baca Juga:Idul Adha Gak Cuma Potong Hewan! Ini Dua Ibadah Utama yang Harus Kamu TahuIdul Adha 2025 Mau Lebih Spesial? Ini Rahasianya dari Sunnah-Sunnah yang Sering Terlupakan!
Sate selalu menjadi pilihan yang tepat untuk perayaan Idul Adha, apalagi jika kamu mengolahnya dengan menggunakan daging kambing atau ayam. Sate kambing yang dibakar dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas bisa menjadi alternatif hidangan yang nikmat.