CIREBON, RAKCER.ID – Ayam cah jamur saus tiram merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia dan mudah ditemukan di berbagai restoran maupun warung makan.
Kombinasi lezat antara ayam yang empuk, jamur segar, dan saus tiram yang kaya rasa menciptakan perpaduan cita rasa yang menggoda lidah siapa saja.
Tidak hanya enak, resep ini juga terbilang praktis dan cepat dalam proses pembuatannya, sehingga sangat cocok dijadikan menu andalan di rumah.
Baca Juga:5 Kopi Terbaik di Indonesia yang Mendunia, dari Gayo hingga Kintamani yang Menyegarkan!7 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula, Minuman Rendah Kalori yang Kaya Nutrisi!
Apalagi di tengah kesibukan sehari-hari, kita tentu membutuhkan hidangan yang tidak hanya lezat tapi juga mudah dibuat dan bergizi.
Dengan resep ayam cah jamur saus tiram sederhana ini, Anda bisa menyajikan makanan khas restoran dengan sentuhan rasa yang otentik tanpa perlu keluar rumah.
Resep Ayam Cah Jamur Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 150 gram jamur kancing, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air atau kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Daun bawang untuk taburan
Cara Membuat Ayam Cah Jamur Saus Tiram:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan mulai matang.
3. Tambahkan jamur, aduk rata dan masak hingga jamur layu.
4. Tuangkan saus tiram, kecap asin, gula, merica, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tuang air atau kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
6. Angkat dan taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan. (*)