CIREBON, RAKCER.ID – Perpaduan antara daging ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadu dengan saus mentega yang harum dan kaya rasa, membuat hidangan ini selalu berhasil memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.
Tidak hanya enak, resep ayam goreng mentega juga tergolong mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.
Dengan sedikit bahan sederhana dan langkah memasak yang tidak rumit, Anda bisa menghadirkan hidangan spesial ini kapan saja untuk keluarga tercinta.
Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan-bahan:
Baca Juga:5 Kopi Terbaik di Indonesia yang Mendunia, dari Gayo hingga Kintamani yang Menyegarkan!7 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula, Minuman Rendah Kalori yang Kaya Nutrisi!
- 500 gram ayam fillet, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sendok makan mentega
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang dan cabai merah untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga berubah warna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
3. Lelehkan mentega di wajan lain, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, gula, serta sedikit air jika diperlukan. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
5. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus mentega, aduk hingga seluruh ayam terbalut saus dengan sempurna.
6. Angkat dan sajikan ayam goreng mentega dengan taburan daun bawang dan irisan cabai merah agar tampil lebih menarik. (*)