4. Menggoreng Ayam: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Membuat Sambal Geprek: Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga layu. Angkat dan ulek bersama terasi (jika menggunakan), garam, dan gula pasir hingga halus atau sesuai selera.
6. Menggeprek Ayam: Letakkan ayam goreng di atas cobek berisi sambal. Geprek ayam dengan ulekan hingga agak memar dan sambal merata di seluruh permukaan ayam.
Baca Juga:5 Kopi Terbaik di Indonesia yang Mendunia, dari Gayo hingga Kintamani yang Menyegarkan!7 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula, Minuman Rendah Kalori yang Kaya Nutrisi!
7. Sajikan: Ayam goreng sambal geprek siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar seperti mentimun dan selada. (*)