CIREBON, RAKCER.ID – Memasak hidangan yang sederhana tapi tetap menggugah selera memang menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang, terutama di tengah kesibukan sehari-hari.
Salah satu resep yang bisa menjadi solusi praktis sekaligus nikmat untuk menu harian adalah ayam suwir pedas jamur.
Kombinasi ayam yang mudah diolah dan jamur yang kaya nutrisi menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan menggoda.
Baca Juga:5 Kopi Terbaik di Indonesia yang Mendunia, dari Gayo hingga Kintamani yang Menyegarkan!7 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula, Minuman Rendah Kalori yang Kaya Nutrisi!
Selain itu, resep ini cukup mudah dibuat, cocok untuk siapa saja, baik pemula maupun yang sudah ahli di dapur, tidak hanya enak resep ini juga kaya akan protein dan serat yang baik untuk kesehatan.
Resep Ayam Suwir Pedas Jamur yang Lezat
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
- 150 gram jamur kancing, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuaikan dengan selera pedas)
- 2 buah cabai rawit, iris tipis (opsional untuk rasa ekstra pedas)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata hingga layu.
3. Tambahkan serai dan daun salam, masak sebentar agar aroma keluar.
4. Masukkan ayam suwir dan jamur, aduk rata.
5. Beri garam, gula, dan kecap manis, lalu tuang air.
6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Cicipi rasa, sesuaikan bumbu jika perlu.
8. Angkat dan sajikan hangat. (*)